Collezione

Mezze Penne Tricolore

Temps de cuisson 10 minutes

Même si les penne proviennent à l'origine du Nord de l'Italie, elles doivent leur succès à la créativité des Napolitains qui cultivent la joie de vivre et, par conséquent, apprécient la bonne cuisine. Elles se reconnaissent facilement à leur forme pointue qui rappelle des plumes à encre antiques. Des tomates choisies et des épinards donnent aux pâtes leurs couleurs naturelles pour créer un hommage à la tricolore italienne.

Fait avec

Pâtes à la semoule de blé dur


Taille de l'emballage / portions

500 g


Bénéfices

  • Qualité al dente parfaite

Parfait pour

Les Mezze Penne Tricolore susciteront de l'enthousiasme pour toutes les occasions. Elles se prêtent en particulier pour les sauces à base de viande ou de légumes. Leurs striures sont idéales pour mettre en valeur des sauces de tous types, par exemple une sauce fraîche et aromatique à base de légumes arrondie de persil et de pecorino. Mais les Mezze Penne Tricolore sont également idéales pour les plats au four.

Données nutritionnelles

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G

Unité

VALEUR

ÉNERGIE

kcal

359

ÉNERGIE

kJ

1521

MATIÈRES GRASSES

g

2,0

Dont: ACIDES GRAS SATURÉS

g

0,5

GLUCIDES

g

71,0

Dont: SUCRES

g

3,5

FIBRES ALIMENTAIRES

g

3,0

PROTÉINES

g

12,5

SEL

g

0,025

Instructions de cuisson

Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle. C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.

C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.

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