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Farfalle Aux Champignons Et Au Gorgonzola

Name: Farfalle Aux Champignons Et Au Gorgonzola
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de Farfalle Barilla; 300 g de champignons frais; 100 g d’échalotes; 20 g d’huile d’olive vierge extra; Thym; 300 ml de lait; 15 g de beurre; 15 g de farine; 200 g de gorgonzola; Sel et poivre blanc

45 minutes

Les Classiques Pâtes courtes

Des Farfalle aux champignons gratinées de gorgonzola: un plat chaud idéal pour les jours d’hiver!

Ingrédients

4 Portions

200 gde Farfalle Barilla

300 gde champignons frais

100 gd’échalotes

20 gd’huile d’olive vierge extra

Thym

300 mlde lait

15 gde beurre

15 gde farine

200 gde gorgonzola

Sel et poivre blanc

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Détailler les échalotes en petits dés et les faire suer dans une poêle avec de l’huile d’olive. Nettoyer les champignons, les découper si besoin. Ajouter les champignons dans la poêle et ajouter une pincée de sel.

Etape 2

Béchamel: faire fondre du beurre dans une petite casserole et ajouter la farine. Incorporer progressivement le lait chauffé sans cesser de remuer de sorte à obtenir un mélange lisse, sans grumeaux.

Etape 3

Porter rapidement la béchamel à ébullition en la surveillant et y faire fondre le gorgonzola.

Etape 4

Entre-temps, cuire les Farfalle dans une grande quantité d’eau salée pendant 10 minutes. Les égoutter à l’aide d'une passoire avant de les mélanger à la béchamel dans une jatte.

Etape 5

Incorporer les champignons au mélange et verser le tout dans un moule à gratin. Faire cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes. Parsemer de thym avant de servir chaud.

Farfalle Generose

Gais et légers, les papillons Barilla colorent la table d'une touche de fantaisie. Plus épais au centre et plus fins sur les côtés, ils volent de saveur en saveur, s'adaptant aux combinaisons gustatives les plus diverses.

Formes de pâtes

Farfalle

Temps de cuisson

12 minutes

Gamme

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Farfalle Generose

Formes de pâtes

Farfalle

Temps de cuisson

12 minutes