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Fusilli Sans Gluten à la crème de carottes et au speck croquant

Name: Fusilli Sans Gluten à la crème de carottes et au speck croquant
Prep time: 18 min
Cook time: 13 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g de Fusilli Sans Gluten; 300 g de carottes; 80 g de speck (jambon cru fumé); 200 g de lait; 1 échalote; 10 g de persil; 30 g d'huile d'olive extra vierge; Sel selon les goûts; Poivre blanc selon les goûts

31 minutes

Sans gluten Pâtes courtes

Encore plus délicieuses, les nouvelles Fusilli Barilla absorbent idéalement toutes vos sauces. Le secret ? Une nouvelle combinaison d'excellents blés durs, une forme plus torsadée et de fines striures à la surface qui soulignent le caractère de ces pâtes.

Ingrédients

4 Portions

350 gde Fusilli Sans Gluten

300 gde carottes

80 gde speck (jambon cru fumé)

200 gde lait

1échalote

10 gde persil

30 gd'huile d'olive extra vierge

Sel selon les goûts

Poivre blanc selon les goûts

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Faire rissoler l'échalote, ajouter les carottes découpées en morceaux grossiers, faire rissoler 1 minute, puis ajouter le lait et faire cuire entre 4 à 5 minutes.

Etape 2

En fin de cuisson, ajouter le persil, assaisonner de sel et de poivre et puis mixer le mélange jusqu'à obtenir une crème.

Etape 3

Découper le lard fumé en fines lamelles et le faire revenir dans une poêle, égoutter l'excédent de graisse.

Etape 4

Faire cuire les Fusilli Integrali dans une quantité abondante d'eau salée bouillante, les égoutter dès qu'elles sont al dente et les faire sauter à la poêle avec la crème aux carottes, puis servir en décorant les assiettes avec de fines lamelles de jambon fumé.Vous pouvez donner une touche individuelle à ce plat en ajoutant du thym frais ou des écailles de pecorino. Vous pouvez remplacer le speck, jambon cru fumé du Tyrol du Sud, par de la pancetta fumée ou du jambon cru en préparant la recette comme décrite.

Fusilli Sans gluten

Renoncer au gluten ne veut pas dire renoncer au plaisir de manger des pâtes ! Pas d'erreur possible avec les Fusilli Sans gluten Barilla : leurs spirales retiennent parfaitement les sauces et donnent à tous vos plats un goût équilibré et séduisant. Le résultat est une saveur délicate et équilibrée de pâtes Sans gluten qui sont enfin tout aussi bonnes que les Barilla comme vous les connaissez.

Formes de pâtes

Fusilli

Temps de cuisson

11 minutes

Gamme

Sans gluten

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Fusilli Sans gluten

Formes de pâtes

Fusilli

Temps de cuisson

11 minutes