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Fusilli Sans Gluten à la carbonara et aux légumes

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Fusilli Sans Gluten à la carbonara et aux légumes

40 minutes total

Ingrédients

4 Portions

160g Fusilli Sans Gluten Barilla
3-4 Laitue feuilles
1 Poireau
2 Oeufs
20 g Parmesan
1 cuillère à soupe Huile d’Olive Vierge Extra
Sel
Poivre
Noix de muscade

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Hacher finement les feuilles du poireau (partie verte), les mettre dans une passoire, saler et laisser reposer pendant au moins 15 minutes. Laver le poireau afin d'enlever le sel, égoutter et essuyer avec une serviette en papier. Laver soigneusement les feuilles de laitues, les sécher et les trancher.

Etape 2

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le poireau dans l'huile d'olive pendant quelques minutes. Ajouter la laitue et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle réduise. Réserver.

Etape 3

Battre les oeufs avec le parmesan, le poivre et la noix de muscade.

Etape 4

Porter une grande casserole d’eau à ébullition; une fois l’eau bouillante, ajouter du sel (environ 7g par litre) et faire cuire les Fusilli Sans Gluten pendant le temps indiqué sur le paquet. Egoutter en gardant 2-3 cuillères à soupe d’eau de cuisson.

Etape 5

Mélanger les pâtes avec les légumes pendant 1 à 2 minutes. Réserver.

Etape 6

Hors du feu, ajouter les oeufs battus et bien mélanger, en ajoutant l'eau de cuisson pour obtenir une consistance crémeuse.

Etape 7

Servir avec du parmesan râpé.

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Sans gluten

Sans gluten

Fusilli Sans gluten

Renoncer au gluten ne veut pas dire renoncer au plaisir de manger des pâtes ! Pas d'erreur possible avec les Fusilli Sans gluten Barilla : leurs spirales retiennent parfaitement les sauces et donnent à tous vos plats un goût équilibré et séduisant. Le résultat est une saveur délicate et équilibrée de pâtes Sans gluten qui sont enfin tout aussi bonnes que les Barilla comme vous les connaissez.

  • Formes de pâtes Fusilli
  • Temps de cuisson 11 mins
  • Taille de l'emballage 400 g
  • Gamme Sans gluten
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