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Lasagne à l’aubergine, au Pesto alla Genovese et aux Tomates Cerises

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Lasagne à l’aubergine, au Pesto alla Genovese et aux Tomates Cerises

55 minutes total

Notre conseil: pour varier les plaisirs, essayez ce plat sans gluten avec nos délicieuses Lasagne Senza Glutine.

Ingrédients

4 Portions

10 feuilles de Lasagne Barilla Collezione ou Barilla sans gluten
500 g d’aubergine
200 g de tomates cerises
150 g de mozzarella ou alternative végétalienne
100 g de Pesto alla Genovese Barilla ou Pesto Barilla Basilico Vegan
1 gousse d’ail
1 cc d’huile d’olive vierge extra
800 g de lait ou lait végétal
60 g de farine
Sel
Noix de muscade

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Préparer une béchamel légère: mélanger le lait et la farine dans une casserole, porter à ébullition en remuant constamment et laisser mijoter environ 1 minute. Saler et assaisonner avec de la noix de muscade avant de réserver.

Etape 2

Couper l’aubergine en morceaux et l’étuver dans une poêle avec un filet d’huile d’olive vierge extra. Ajouter l’ail haché menu, puis réserver dès que l’aubergine devient tendre.

Etape 3

Couper les tomates cerises en morceaux et la mozzarella en tranches.

Etape 4

Graisser un moule à gratin ou une plaque de cuisson rectangulaire. Recouvrir le fond d’un peu de béchamel légère avant de répartir les morceaux d’aubergine dessus. Recouvrir d’une feuille de lasagne, puis recommencer avec une couche de béchamel, des morceaux d’aubergine, des tomates et un peu de pesto. Ajouter des légumes pour la dernière couche, puis recouvrir de mozzarella.

Etape 5

Cuire au four pendant 20 minutes à 180 °C. Une fois sorties du four, laisser refroidir environ 10 minutes avant de servir.

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Collezione

Collezione

Lasagne semola Collezione

Les Lasagnes classiques ont une histoire ancienne remontant à l'époque des Romains, qui les préparaient à la manière des pâtes, avec des feuilles larges et plates.

  • Formes de pâtes Lasagne
  • Temps de cuisson 20 mins
  • Taille de l'emballage 500 g
  • Gamme Collezione
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