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Lasagne au pesto alla genovese, aux asperges et aux petits pois

Name: Lasagne au pesto alla genovese, aux asperges et aux petits pois
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 feuilles de lasagne Barilla; 100 g de Pesto alla Genovese; 100 g de petits pois frais ou surgelés décongelés; 200 g d’asperges; 20 ml d’huile d’olive vierge extra; 60 g de parmesan; Bechamel; 1 L de lait; 50 g de beurre; 50 g de farine; Sel et noix de muscade

45 minutes

Lasagnes végétariennes Recettes de Lasagne Pâtes au four

Profitons de la saison des asperges! Ces succulentes lasagne aux asperges, aux petits pois et au Pesto alla Genovese lui feront honneur. Idée de recette: notre Pesto alla Genovese bio (sans gluten ni colorants ni conservateurs) est au moins aussi excellent. Laissez-vous tenter!

Ingrédients

4 Portions

10feuilles de lasagne Barilla

100 gde Pesto alla Genovese

100 gde petits pois frais ou surgelés décongelés

200 gd’asperges

20 mld’huile d’olive vierge extra

60 gde parmesan

Bechamel

1 Lde lait

50 gde beurre

50 gde farine

Sel et noix de muscade

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Préchauffer le four à 180 °C.

Etape 2

Couper l’extrémité inférieure (partie dure) des asperges et blanchir brièvement dans l’eau bouillante. Tailler des lamelles d’asperge pas trop fines dans le sens de la longueur.

Etape 3

Préparer la béchamel: faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole, saupoudrer de farine, mélanger énergiquement et rapidement. Baisser le feu, ajouter le lait en remuant constamment à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une béchamel épaisse et sans grumeaux.

Etape 4

Beurrer un plat réfractaire, disposer une couche de feuilles de lasagne et recouvrir de béchamel, de pesto et du mélange d’asperges, de petits pois et de parmesan. Répéter l’opération jusqu’à ce que tous les ingrédients aient été utilisés. Il est important que la couche supérieure soit de la farce et non des feuilles de lasagne.

Etape 5

Cuire au four à 180 °C, laisser refroidir 10 minutes et servir.

Lasagne semola Collezione

Les Lasagnes classiques ont une histoire ancienne remontant à l'époque des Romains, qui les préparaient à la manière des pâtes, avec des feuilles larges et plates. Plus tard, elles étaient bouillies puis empilées en alternant viande hachée, fromage et tomates. Les Lasagnes Barilla prêtes à enfourner réinventent cette tradition : pas besoin de pré-cuisson, il suffit de les disposer directement dans le plat et de les enfourner. Les Lasagnes classiques, contrairement aux Lasagnes All’Uovo, sont préparées sans l'ajout d'œufs dans la pâte, conservant ainsi leur texture et leur goût caractéristiques.

Formes de pâtes

Lasagne

Temps de cuisson

20 minutes

Gamme

Collezione

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Lasagne semola Collezione

Formes de pâtes

Lasagne

Temps de cuisson

20 minutes