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Lasagne végétariennes

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Lasagne végétariennes

1 heures total

DES FORMES SPECIALES POUR DES MOMENTS SPECIAUX
Lasagne Barilla aux légumes – une réinterprétation végétarienne du grand classique. Un plat frais et délicieux à préparer en toute occasion.

Ingrédients

4 Portions

10 Barilla Collezione feuilles de Lasagne
100 g de courgette
100 g de carotte
200 g d’asperges
50 g de petits pois
20 ml d’huile d’olive vierge extra
1gousse d’ail
60 g de Parmigiano Reggiano râpé
Persil frais
poivre noir

Béchamel

900 ml de lait
50 g de beurre
50 g de farine
Une pincée de sel et de noix de muscade

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Laver les légumes et les couper en fines lamelles. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et revenir la gousse d’ail pendant 5 minutes jusqu’à ce que les arômes se développent. Ajouter les légumes et faire revenir brièvement. Enlever ensuite la gousse d’ail et retirer la poêle du feu.

Etape 2

Pour la béchamel: faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter progressivement la farine en remuant constamment. Incorporer le lait chaud et porter la sauce à ébullition. Rectifier l’assaisonnement avec le sel et la noix de muscade. Préchauffer ensuite le four à 180 °C (chaleur tournante).

Etape 3

Pour le montage: graisser le fond du plat avec un peu de beurre. Disposer une première couche de légumes et les recouvrir d’un peu de Parmigiano et de béchamel. Placer dessus une couche de feuilles de lasagne. Répéter l’opération 5 fois.

Etape 4

Enfin, recouvrir la couche supérieure de béchamel et de Parmigiano puis enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.

Etape 5

Sortir les lasagnes et les laisser refroidir pendant 10 minutes. Servir avec du persil frais, du Parmigiano Reggiano ou du poivre noir.

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Collezione

Collezione

Lasagne semola Collezione

Les Lasagnes classiques ont une histoire ancienne remontant à l'époque des Romains, qui les préparaient à la manière des pâtes, avec des feuilles larges et plates.

  • Formes de pâtes Lasagne
  • Temps de cuisson 20 mins
  • Taille de l'emballage 500 g
  • Gamme Collezione
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