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Recette facile et crémeuse de Mac and Cheese sans lactose

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Recette facile et crémeuse de Mac and Cheese sans lactose

16 minutes total

Vous en avez marre des plats de pâtes contenant du lactose ? Pas de souci, nous avons pensé à vous ! Ce plat de pâtes crémeuses au cheddar sans lactose est délicieux et réconfortant et est idéal en cas d'intolérance au lactose. Grâce à sa sauce béchamel onctueuse et à sa garniture savoureuse, ce plat deviendra très vite l'un des préférés de la famille.

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Ingrédients

4 Portions

320 g de coudes Barilla® ou autres pâtes courtes
200 g de cheddar (sans lactose)
60g de beurre végétal (margarine ou huile végétale)
40g de farine 00
800ml de lait sans lactose
50 g de Parmigiano Reggiano (parmesan) affiné râpé (naturellement sans lactose)

Chapelure

Muscade (selon le goût)

Sel (selon le goût)

Poivre (selon le goût)

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Préparez vos ingrédients. Coupez le cheddar en petits dés. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait sans lactose avec une pincée de sel.

  • Cheddar
  • lait sans lactose
  • sel

Etape 2

Pour la béchamel : Dans une casserole, faites fondre le beurre végétal, puis ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter la formation de grumeaux. Laissez cuire 3 à 5 minutes à feu doux pour obtenir un roux.

  • Beurre végétal
  • farine

Etape 3

Pour ajouter le lait et les épices : Ajoutez petit à petit le lait sans lactose tout en fouettant pour obtenir une béchamel. Ajoutez le cheddar, le Parmigiano Reggiano râpé, la noix de muscade, le poivre et le sel.

  • Lait sans lactose
  • cheddar
  • Parmigiano Reggiano râpé
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel

Etape 4

Pour la cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage, puis égouttez-les.

  • Pâtes

Etape 5

Versez votre béchamel au fromage sur vos pâtes cuites et mélangez délicatement.

Etape 6

Pour la cuisson au four : Préchauffez votre four à 200°C. Versez vos pâtes sur une plaque de four graissée et parsemez du Parmigiano Reggiano râpé par-dessus ainsi que de la chapelure. Enfournez vos pâtes à 200° C pendant 20 minutes.

  • Pâtes
  • parmesan râpé
  • chapelure

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.

Tips

Ces délicieuses pâtes au cheddar sans lactose sont un plat réconfortant qui convient parfaitement aux personnes intolérantes au lactose. Grâce à sa sauce béchamel crémeuse et à sa garniture parfumée, il deviendra sans aucun doute l'un des plats préférés de votre famille. Qu'attendez-vous pour l'essayer et pour vous régaler avec ce classique plat de pâtes sans lactose ?

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Les Classiques

Les Classiques

Spaghetti No. 5

Classique
Les Spaghetti sont originaires de Naples et ont reçu leur nom en 1842, lorsque Antonio Viviani les a comparés à des petits morceaux de fil – en italien : « spago ». Grâce à leur diamètre qui les situe à une longueur intermédiaire pour ce qui est des pâtes longues, ils font partie des formats les plus polyvalents.
Les Spaghetti N°5 Barilla sont encore plus délicieux. Le secret ? Grâce à une combinaison de blés durs excellents et recherchés jusque dans le moindre détail, leur goût est encore plus consistant et ils absorbent mieux les sauces. Goûtez-les, vous ferez l'expérience gustative des Spaghetti comme si vous mangiez des pâtes pour la première fois.

  • Formes de pâtes Spaghetti
  • Temps de cuisson 9 mins
  • Taille de l'emballage 500g
  • Gamme Les Classiques
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