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Parfaite recette de Mac and Cheese au four

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Parfaite recette de Mac and Cheese au four

16 minutes total

Les Mac and Cheese sont l'un des plats réconfortants les plus populaires au monde. C'est un plat de pâtes crémeux au fromage très réconfortant. Pour améliorer votre recette de Mac and Cheese, nous vous proposons un ingrédient secret : la chapelure grillée. La chapelure ajoute une texture croquante à ce plat, ce qui le rend encore meilleur.

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Ingrédients

4 Portions

320 g de Coudes ou macaronis Barilla® ou d'autres pâtes courtes
500 g de crème fraîche épaisse
85 g de cheddar blanc râpé
65 g de Monterrey Jack râpé
20 g de Parmigiano Reggiano (parmesan) râpé
Sel, poivre blanc (selon le goût)
ASTUCE : AJOUTEZ DE LA CHAPELURE (facultatif)
40 g de chapelure Panko
20 g d'huile d'olive extra vierge
10 g de beurre
7 g d'ail haché
5 g de persil haché

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

"Dans une poêle à feu moyen, versez l'huile d'olive et faites fondre le beurre. Ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant 1 minute. Ajoutez la chapelure et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez le persil, puis réservez."

  • Huile d'olive
  • beurre
  • ail
  • chapelure
  • persil

Etape 2

"Portez à ébullition une casserole d'eau et faites cuire vos pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage. En parallèle, dans une autre casserole à feu doux/moyen, portez la crème épaisse à frémissement."

Etape 3

Incorporez le fromage en fouettant, puis rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Etape 4

Égouttez bien vos pâtes et mélangez-les à votre sauce au fromage dans un plat allant au four.

Etape 5

Saupoudrez vos pâtes avec la chapelure grillée.

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.

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Les Classiques

Les Classiques

Spaghetti No. 5

Classique
Les Spaghetti sont originaires de Naples et ont reçu leur nom en 1842, lorsque Antonio Viviani les a comparés à des petits morceaux de fil – en italien : « spago ». Grâce à leur diamètre qui les situe à une longueur intermédiaire pour ce qui est des pâtes longues, ils font partie des formats les plus polyvalents.
Les Spaghetti N°5 Barilla sont encore plus délicieux. Le secret ? Grâce à une combinaison de blés durs excellents et recherchés jusque dans le moindre détail, leur goût est encore plus consistant et ils absorbent mieux les sauces. Goûtez-les, vous ferez l'expérience gustative des Spaghetti comme si vous mangiez des pâtes pour la première fois.

  • Formes de pâtes Spaghetti
  • Temps de cuisson 9 mins
  • Taille de l'emballage 500g
  • Gamme Les Classiques
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