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Spaghetti aux boulettes de viande sans lactose

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Spaghetti aux boulettes de viande sans lactose

1 heures 9 minutes total

Si vous êtes intolérant au lactose, il peut s’avérer un défi de trouver des repas savoureux et consistants. Mais n'ayez crainte, cette recette de spaghettis aux boulettes de viande sans lactose saura combler vos papilles à coup sûr ! Avec des boulettes de viande moelleuses à base de bœuf haché, d'herbes parfumées, de pain sans gluten, ainsi qu'une sauce tomate riche dénuée de tout produit laitier, ce plat sera un délice réconfortant, facile à préparer et plus encore à savourer. Alors, revêtez votre tablier et apprêtez-vous à concocter un succulent repas sans lactose qui plaira à tout le monde !

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Ingrédients

4 Portions

320 g de Spaghetti Barilla®
40 ml d'huile d'olive extra vierge
1 oignon, 100 gr haché
1 ou 2 gousses d'ail, hachées
550 g de tomates San Marzano
2 tranches de pain blanc sans lactose, sans croûte, coupées en dés
120 gr de fromage Parmigiano sans lactose, râpé, séparé
300 g de bœuf nourri à l'herbe 80/20
100 gr de saucisse italienne LF, sans le boyau
15 gr de persil, haché
8/9 feuilles de basilic, coupées en petits morceaux

Sel, poivre, selon le goût

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Dans une casserole, faites revenir l'oignon avec de l'huile d'olive pendant cinq minutes, ajoutez une gousse d'ail hachée, continuez à faire revenir et, une minute plus tard, ajoutez les tomates concassées. Versez moins d'une tasse d'eau, salez et poivrez et laissez mijoter.

  • oignon
  • huile d'olive
  • ail
  • tomates concassées
  • eau
  • sel
  • poivre

Etape 2

Pendant ce temps, faites tremper le pain sans gluten dans de l'eau. Dans un bol, mélangez la viande, les 2/3 du fromage Parmigiano, le persil, 1 gousse d'ail hachée et le pain trempé ( éliminez l'excès d'eau). Mélangez grossièrement et formez des boulettes de viande de 2,5 cm avec la pâte ainsi obtenue. Ajouter les boulettes à la sauce tomate et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 15 minutes.

  • pain sans lactose
  • viande
  • fromage Parmigiano sans lactose
  • persil

Etape 3

Faites cuire les pâtes selon le mode de cuisson indiqué sur l'emballage. Égouttez-les et mélangez-les à la sauce des boulettes de viande.

  • pâtes

Etape 4

Garnissez de tranches de basilic, le reste du fromage Parmigiano et d'un filet de l'huile d'olive avant de servir.

  • basilic
  • reste de fromage Parmigiano
  • huile d'olive extra vierge

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.

Tip

Que vous cherchiez une recette de salade de pâtes vegan rapide et facile, ou que vous souhaitiez la transformer en un délicieux plat de pâtes au thon vegan, cette recette est une excellente option. Elle regorge d'ingrédients frais et peut être adaptée à vos préférences. Alors, essayez-la aujourd'hui et profitez d'un repas vegan savoureux et équilibré !

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Les Classiques

Les Classiques

Spaghetti No. 5

Classique
Les Spaghetti sont originaires de Naples et ont reçu leur nom en 1842, lorsque Antonio Viviani les a comparés à des petits morceaux de fil – en italien : « spago ». Grâce à leur diamètre qui les situe à une longueur intermédiaire pour ce qui est des pâtes longues, ils font partie des formats les plus polyvalents.
Les Spaghetti N°5 Barilla sont encore plus délicieux. Le secret ? Grâce à une combinaison de blés durs excellents et recherchés jusque dans le moindre détail, leur goût est encore plus consistant et ils absorbent mieux les sauces. Goûtez-les, vous ferez l'expérience gustative des Spaghetti comme si vous mangiez des pâtes pour la première fois.

  • Formes de pâtes Spaghetti
  • Temps de cuisson 9 mins
  • Taille de l'emballage 500g
  • Gamme Les Classiques
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