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Fusilli Bucati Corti à l’ombrine, moules et marjolaine

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Fusilli Bucati Corti à l’ombrine, moules et marjolaine

50 minutes total

Savourez l'harmonie des saveurs marines avec les Fusilli Bucati Corti à l'ombrine, moules et marjolaine. Les pâtes al dente s'associent parfaitement à la tendresse de l'ombrine et à la richesse des moules, tandis que la marjolaine ajoute une note aromatique subtile. Une expérience culinaire méditerranéenne exquise en quelques bouchées.

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Ingrédients

2 Portions

160 g de Fusilli Bucati Corti
100 g d'ombrine
150 g de moules
125 g de tomates
100 g de brocoli
1 cuillère à café de marjolaine
50 ml d'huile d’olive extra vierge
25 ml de vin blanc
Poivre

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Laver les moules minutieusement avec un couteau. Les faire revenir ouvertes dans une poêle avec une cuillère à café d’huile et une cuillère à café de vin blanc. Enlever leurs coquilles, filtrer le jus de cuisson et réserver.

  • Moules
  • Huile d'olive extra vierge
  • Vin blanc

Etape 2

Laver et couper les fleurons de brocoli. Les cuire dans de l’eau bouillante salée et les laisser refroidir dans de l’eau glacée.

  • Brocoli

Etape 3

Former une croix sur la peau des tomates, les faire bouillir puis les plonger dans de l’eau glacée. Les peler, enlever les pépins et les couper en dés.

  • Tomate

Etape 4

Enlever la peau de l’ombrine et couper la chair en petits cubes.

Etape 5

Dans une poêle, faire revenir le poisson avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Une fois qu’il commence à se colorer, ajouter la marjolaine émincée, les moules et leur eau, puis le brocoli et les tomates.

  • Poisson
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel
  • Poivre
  • Marjolaine
  • Moule
  • Brocoli
  • Tomate

Etape 6

Cuire les Fusilli Bucati Corti dans un grand volume d’eau légèrement salée. Egoutter les pâtes al-dente et les faire revenir dans la poêle avec la sauce en ajoutant un peu de leur eau de cuisson pour allonger la sauce. Finir avec un filet d’huile d’olive.

  • Fusilli Bucati Corti
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Fusilli Bucati Corti

Les Fusilli Bucati Corti Barilla sont une forme de pâte dynamique pour vous inspirer dans vos recettes. Leur forme trouée et torsadée garantit une consistance particulière ainsi qu’une parfaite harmonie avec la sauce, rendue par la surface rugueuse typique du tréfilage au bronze.

  • Formes de pâtes Pâtes courtes
  • Temps de cuisson 10 mins
  • Taille de l'emballage 500 g
  • Gamme Collezione
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