Trofie au pesto genovese, pommes de terre et haricots verts

Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés. Commencer à cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante légèrement salée (environ 7g de sel par litre d’eau).

Pendant ce temps, équeuter les haricots verts et les couper en deux. Ajouter les haricots verts au mélange, avec les pommes de terre.

Après quelques minutes, quand l’eau recommence à bouillir, ajouter les Trofie La Collezione Barilla et laisser cuire pendant le temps indiqué sur le paquet, en remuant de temps en temps.

En même temps, verser le Pesto Genovese dans un grand bol tout en ajoutant quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson et mélanger pour obtenir une texture fluide. Quand les pâtes et les légumes sont cuits, bien égoutter et ajouter le bol de Pesto Genovese, bien mélanger.

Servir avec des feuilles de basilic frais.