Casarecce Integrali
Tempo di cottura: 11 minuti
Il sapore più pieno e la perfetta consistenza sono frutto del metodo di macinazione delicata, che preserva tutta la bontà del grano, 100% italiano. Questo stuzzicante formato è un'interpretazione della "pasta busiata" d'origine araba ed evoca già nel nome l'antica origine casereccia. Le Casarecce Integrali Barilla grazie alla loro forma arrotolata e il loro gusto inconfondibile, permettono di raccogliere ogni condimento fino all'ultima goccia, esaltandone al massimo il sapore.
Fatto con
Pasta di semola integrale di grano duro 100% ITALIANO
Dimensione della confezione
500g
Cosa ci distingue
- Naturale fonte di fibre
- Metodo di macinazione delicata
Ideale con
Il pesto alla siciliana. Le Casarecce Integrali ben si accompagnano a condimenti dall'origine antica, basati su ingredienti tipicamente mediterranei come melanzane, pomodori, ricotta e basilico.
Ingredienti
Semola integrale di grano duro 100% italiano,Acqua
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali Medi | Units | Per 100g |
|---|---|---|
ENERGIA | kJ | 1466 |
ENERGIA | kcal | 347 |
GRASSI | g | 2,5 |
di cui ACIDI GRASSI SATURI | g | 0,5 |
CARBOIDRATI | g | 64,0 |
di cui ZUCCHERI | g | 3,5 |
FIBRE | g | 8,0 |
PROTEINE | g | 13,0 |
SALE | g | 0,013 |
FOSFORO | mg/VNR | 315/45% |
FERRO | mg/VNR | 2,9/21% |
MAGNESIO | mg/VNR | 90/24% |
Istruzioni per la cottura
Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.
La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.
