Casarecce Integrali

Tempo di cottura: 11 minuti

Il sapore più pieno e la perfetta consistenza sono frutto del metodo di macinazione delicata, che preserva tutta la bontà del grano, 100% italiano. Questo stuzzicante formato è un'interpretazione della "pasta busiata" d'origine araba ed evoca già nel nome l'antica origine casereccia. Le Casarecce Integrali Barilla grazie alla loro forma arrotolata e il loro gusto inconfondibile, permettono di raccogliere ogni condimento fino all'ultima goccia, esaltandone al massimo il sapore.

Fatto con

Pasta di semola integrale di grano duro 100% ITALIANO


Dimensione della confezione

500g


Cosa ci distingue

  • Naturale fonte di fibre
  • Metodo di macinazione delicata

Ideale con

Il pesto alla siciliana. Le Casarecce Integrali ben si accompagnano a condimenti dall'origine antica, basati su ingredienti tipicamente mediterranei come melanzane, pomodori, ricotta e basilico.

Ingredienti

Semola integrale di grano duro 100% italiano,Acqua

Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali Medi

Units

Per 100g

ENERGIA

kJ

1466

ENERGIA

kcal

347

GRASSI

g

2,5

di cui ACIDI GRASSI SATURI

g

0,5

CARBOIDRATI

g

64,0

di cui ZUCCHERI

g

3,5

FIBRE

g

8,0

PROTEINE

g

13,0

SALE

g

0,013

FOSFORO

mg/VNR

315/45%

FERRO

mg/VNR

2,9/21%

MAGNESIO

mg/VNR

90/24%

Istruzioni per la cottura

Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.

La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.

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