



Penne Rigate Integrali
Tempo di cottura: 9 minuti
Il sapore più pieno e la perfetta consistenza sono frutto del metodo di macinazione delicata, che preserva tutta la bontà del grano, 100% italiano. Le Penne Rigate Integrali Barilla, dal diametro ridotto e fonte naturale di fibre, si caratterizzano per la loro proverbiale capacità di trattenere il condimento. Grazie alle piccole dimensioni, si amalgamano perfettamente al sugo, mentre le ricche scanalature esterne ne sanno accogliere con generosità gli ingredienti.
Fatto con
Pasta di semola integrale di grano duro 100% ITALIANO
Dimensione della confezione
500g
Cosa ci distingue
- Naturale fonte di fibre
- Metodo di macinazione delicata
Ideale con
Condimenti delicati che vedono l’accostamento di pesce e verdure. Abbinate le Penne Rigate Integrali ad un sugo di seppioline, gamberi e piselli, per un primo piatto dal gusto raffinato e dai colori delicati. Oppure provatele con un leggero condimento di pomodoro al profumo di rucola fresca.

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Ingredienti
Semola integrale di grano duro 100% italiano, Acqua
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali Medi | Units | Per 100g |
---|---|---|
ENERGIA | kJ | 1466 |
ENERGIA | kcal | 347 |
GRASSI | g | 2,5 |
di cui ACIDI GRASSI SATURI | g | 0,5 |
CARBOIDRATI | g | 64,0 |
di cui ZUCCHERI | g | 3,5 |
FIBRE | g | 8,0 |
PROTEINE | g | 13,0 |
SALE | g | 0,013 |
FOSFORO | mg/VNR | 315/45% |
FERRO | mg/VNR | 2,9/21% |
MAGNESIO | mg/VNR | 90/24% |
ZINCO | mg/VNR | 2,5/25% |
Istruzioni per la cottura
Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.
La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.