Lasciati ispirare!
Gnocchetti Sardi
14 minuti
Considerati il formato sardo per eccellenza, gli Gnocchetti Sardi rimandano immediatamente a sapori antichi e buone tradizioni.
La piccola dimensione degli Gnocchetti Sardi Barilla è studiata per dare una consistenza inimitabile, mentre la superficie rigata permette un perfetto legame con il sugo. Un primo piatto dal gusto inconfondibile e sempre appetitoso.
Fatto con
Pasta di semola di grano duro
Dimensione della confezione
500g
Cosa ci distingue
- La piccola dimensione accuratamente studiata, che dà una consistenza inimitabile
Ideale con
Ricette tradizionali, in abbinamento a sughi di carne o a quelli legati dalla consistenza della ricotta fresca.
Ingredienti
- Semola di grano duro
- Acqua
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali Medi | Units | Per 100g |
|---|---|---|
ENERGIA | kJ | 1511 |
ENERGIA | kcal | 356 |
GRASSI | g | 1,5 |
di cui ACIDI GRASSI SATURI | g | 0,3 |
CARBOIDRATI | g | 72,2 |
di cui ZUCCHERI | g | 3,5 |
FIBRE | g | 3 |
PROTEINE | g | 12 |
SALE | g | 0,002 |
Istruzioni per la cottura
Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.
La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂ e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.
