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Spaghetti all'Amatriciana senza lattosio

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Spaghetti all'Amatriciana senza lattosio

25 minuti

La pasta all'amatriciana è un classico piatto italiano a base di guanciale o pancetta, salsa di pomodoro e pecorino. Tuttavia, per chi è intollerante al lattosio o segue una dieta priva di latticini, questo piatto può sembrare off-limits. Ma non temete, perché con alcune semplici sostituzioni potrete comunque gustare il delizioso sapore dell'amatriciana.

Ingredienti

4 porzioni
320gSpaghetti Barilla® No.5

150 gguanciale o pancetta di maiale

100 gcipolla, sbucciata e tagliata a fettine sottili

5pomodori maturi

40 gpecorino senza lattosio o formaggio di pecora a pasta dura stagionato grattugiato

50 mlOlio extravergine di oliva (EVO)

a piacerePeperoncino rosso schiacciato

q.b.sale e pepe nero

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Cottura passiva

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva ! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

I Classici

Spaghetti N. 5

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Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

Formati

Spaghetti

Cottura

9 minuti

Confezione

500g

Gamma

I Classici

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