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Pasta allo Scoglio kosher

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Pasta allo Scoglio kosher

40 minuti totali

La cucina ebraica è nota per la sua varietà di piatti, influenzati da diverse culture e regioni. La cucina mediterranea, con la sua enfasi su ingredienti freschi e sapori decisi, ha un impatto significativo sulla cucina ebraica. Oggi vi presentiamo la ricetta della pasta allo scoglio kosher, un delizioso piatto di pesce kosher che unisce il meglio della cucina italiana e mediterranea.

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Open Recipes

Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.

Ingredienti

4 persone

320 g Spaghetti Barilla® No.5
200 g Merluzzo
100 g Tonno in scatola sott'olio
100 ml Vino bianco Kosher
200 g Polpa di pomodoro
150 g Pomodori
40 ml Olio extravergine d'oliva
1 spicchio Aglio
1 cucchiaio Prezzemolo tritato
1 mazzetto Basilico
q.b. Sale, Pepe
q.b. Olio al peperoncino o fiocchi di peperoncino

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco i sei semplici passi per una deliziosa pasta allo scoglio kosher:

Step 2

Soffriggere l'aglio nell'olio. Aggiungere il merluzzo e farlo saltare per 2 minuti. Aggiungere le strisce di pomodoro. Aggiungere il vino e farlo evaporare. Aggiungere la polpa di pomodoro e mescolare bene per 2 minuti. Aggiungere il tonno e lasciare cuocere il sugo per 5 minuti, mescolando una volta. Eliminare l'aglio, salare e pepare e aggiungere prezzemolo e basilico. Il sugo deve conservare una parte della sua liquidità.

  • aglio
  • olio
  • merluzzo
  • pomodoro a strisce
  • vino
  • polpa di pomodoro
  • tonno
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • basilico

Step 3

Cuocere la pasta al dente in acqua bollente salata.

  • Spaghetti

Step 4

Scolare la pasta, aggiungerla al sugo e farla saltare per 1 minuto.

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

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I Classici

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Spaghetti N. 5

Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

  • Formati Spaghetti
  • Cottura 9 minuti
  • Confezione 500g
  • Gamma I Classici
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