Pasta allo Scoglio kosher

Name: Pasta allo Scoglio kosher
Prep time: 30 min
Cook time: 9 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 320g Spaghetti Barilla® No.5; 200 g Merluzzo; 100 g Tonno in scatola sott'olio; 100 ml Vino bianco Kosher; 200 g Polpa di pomodoro; 150 g Pomodori; 40 ml Olio extravergine d'oliva; 1 spicchio Aglio; 1 cucchiaio Prezzemolo tritato; 1 mazzetto Basilico; q.b. Sale, Pepe; q.b. Olio al peperoncino o fiocchi di peperoncino

40 minuti

Kosher I Classici Pasta Lunga

La cucina ebraica è nota per la sua varietà di piatti, influenzati da diverse culture e regioni. La cucina mediterranea, con la sua enfasi su ingredienti freschi e sapori decisi, ha un impatto significativo sulla cucina ebraica. Oggi vi presentiamo la ricetta della pasta allo scoglio kosher, un delizioso piatto di pesce kosher che unisce il meglio della cucina italiana e mediterranea.

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Ingredienti

4 porzioni

320gSpaghetti Barilla^® No.5

200 gMerluzzo

100 gTonno in scatola sott'olio

100 mlVino bianco Kosher

200 gPolpa di pomodoro

150 gPomodori

40 mlOlio extravergine d'oliva

1 spicchioAglio

1 cucchiaioPrezzemolo tritato

1 mazzettoBasilico

q.b.Sale, Pepe

q.b.Olio al peperoncino o fiocchi di peperoncino

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco i sei semplici passi per una deliziosa pasta allo scoglio kosher:

Step 2

Soffriggere l'aglio nell'olio. Aggiungere il merluzzo e farlo saltare per 2 minuti. Aggiungere le strisce di pomodoro. Aggiungere il vino e farlo evaporare. Aggiungere la polpa di pomodoro e mescolare bene per 2 minuti. Aggiungere il tonno e lasciare cuocere il sugo per 5 minuti, mescolando una volta. Eliminare l'aglio, salare e pepare e aggiungere prezzemolo e basilico. Il sugo deve conservare una parte della sua liquidità.

Step 3

Cuocere la pasta al dente in acqua bollente salata.

Step 4

Scolare la pasta, aggiungerla al sugo e farla saltare per 1 minuto.

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva ! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Spaghetti N. 5

Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

Formati

Spaghetti

Cottura

9 minuti

Confezione

500g

Gamma

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