Pasta alla Sorrentina Open

Name: Pasta alla Sorrentina Open
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320g Fusilli Barilla® senza glutine; 500g pomodorini freschi (Pachino IGP); 150g mozzarella vegana fatta in casa; 50g Polpa di pomodoro; 10 g lievito alimentare; 5-6 foglie Basilico fresco; 1 spicchio Aglio; q.b. Olio extravergine d'oliva; A piacere Sale

Classica

Halal

Kosher

Open

Senza lattosio

Senza glutine

Vegano

Pasta alla Sorrentina Open

30 minuti

Open

La pasta alla sorrentina è un piatto campano con pomodoro, mozzarella e basilico, ma se hai delle restrizioni alimentari, potresti non poter gustare questa pietanza. Con questa ricetta di pasta alla sorrentina adatta alle tue esigenze, puoi gustarti il sapore autentico della Campania rispettando le tue restrizioni alimentari. Segui i passaggi facili e prepara questo primo piatto adatto alle tue esigenze.

Open Recipes

Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.

Ingredienti

4 porzioni

320gFusilli Barilla^® senza glutine

500gpomodorini freschi (Pachino IGP)

150gmozzarella vegana fatta in casa

50gPolpa di pomodoro

10 glievito alimentare

5-6 foglieBasilico fresco

1 spicchioAglio

q.b.Olio extravergine d'oliva

A piacereSale

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Preparare la mozzarella di anacardi

Anacardi

Step 2

In una padella a fuoco basso, mettere lo spicchio d'aglio con un po' di olio extravergine d'oliva finché non diventa dorato, solo per insaporire l'olio, poi toglierlo e aggiungere la polpa di pomodoro e dopo 1 minuto aggiungere i pomodorini tagliati in due.

Step 3

Regolare di sale e lasciare cuocere per circa 10 minuti. Nel frattempo, cuocere la pasta al dente in acqua bollente salata, secondo le indicazioni della confezione, quindi scolarla.

Step 4

Mescolare la pasta con la salsa di pomodoro, aggiungere la mozzarella vegana tagliata a cubetti e le foglie di basilico precedentemente strappate.

Step 5

Mescolare bene e servire immediatamente dopo aver cosparso di lievito alimentare.

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva ! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Ricette Correlate

15 minuti

Pasta alla Sorrentina Open

Pasta alla Sorrentina Open

Open Recipes

Ingredienti

Preparazione

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Ricette Correlate

Pasta alla Sorrentina Classica

Pasta alla Sorrentina Senza Glutine

Pasta alla Sorrentina Senza Lattosio

Pasta alla Sorrentina Halal

Pasta alla Sorrentina Kosher

Pasta alla Sorrentina Vegana