Pasta alla Sorrentina Senza Lattosio

Name: Pasta alla Sorrentina Senza Lattosio
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Fusilli Barilla®; 500g pomodorini freschi (Pachino IGP); 100 g Mozzarella senza lattosio; 45g Parmigiano senza lattosio grattugiato; 5-6 foglie Basilico fresco; 1 spicchio Aglio; q.b. Olio extravergine d'oliva; A piacere Sale

Classica

Halal

Kosher

Open

Senza lattosio

Senza glutine

Vegano

Pasta alla Sorrentina Senza Lattosio

15 minuti

Senza lattosio

La pasta alla sorrentina è un piatto campano con pomodoro, mozzarella e basilico, ma se sei intollerante al lattosio, potresti avere delle limitazioni. Con questa ricetta di pasta alla sorrentina senza lattosio, puoi gustarti il sapore autentico della Campania senza preoccupazioni per l'intolleranza al lattosio. Segui i passaggi facili e prepara questo primo piatto adatto agli intolleranti al lattosio.

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Ingredienti

4 porzioni

320 gFusilli Barilla^®

500gpomodorini freschi (Pachino IGP)

100 gMozzarella senza lattosio

45gParmigiano senza lattosio grattugiato

5-6 foglieBasilico fresco

1 spicchioAglio

q.b.Olio extravergine d'oliva

A piacereSale

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Far sgocciolare la mozzarella in un colino. Sbollentare i pomodori in acqua bollente per 5 minuti, quindi pelarli e privarli dei semi.

MozzarellaPomodori

Step 2

In una padella a fuoco basso, mettere lo spicchio d'aglio con un po' d'olio extravergine d'oliva finché non diventa dorato, giusto per insaporire l'olio, poi toglierlo e aggiungere i pomodori tagliati in due.

Step 3

Regolare di sale e lasciare cuocere per circa 10 minuti. Nel frattempo, cuocere la pasta al dente in acqua bollente salata secondo le indicazioni della confezione e scolarla.

Step 4

Mantecare nella padella con la salsa di pomodoro, aggiungere il parmigiano grattugiato e, come ultimo passaggio, la mozzarella tagliata a cubetti.

Step 5

Mescolare bene e servire immediatamente.

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva ! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

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Step 2

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Step 4

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