Penne Rigate met Champignons en Pancetta
Penne Rigate met Champignons en Pancetta
Totaal 21 minuten
Barilla Penne Rigate is het resultaat van een combinatie van hoge kwaliteit durumtarwe en nieuwe methoden waarmee de eigenschappen van de pasta nog meer benadrukt worden - hierdoor ontstaat de perfecte binding met de saus.
Gezinsrecepten
Ingrediënten
4 porties
| 350 g | Penne Rigate |
| 300 g | Gemengde paddenstoelen |
| 150 g | Gerookte pancetta |
| 2 | Sjalotten |
| 1 | eetlepel Extra vergine olijfolie |
| 3 | eetlepels Peterselie |
Disclaimer
Personen met allergieën of specifieke dieetbeperkingen moeten controleren of de ingrediënten die ze voor de recepten gebruiken, aan hun dieetbehoeften voldoen.
Stappen
Stap 1
Breng een grote pan met water aan de kook en voeg hier wat zout aan toe. Doe de Penne Rigate in het kokende water en kook de pasta 'al dente'.
Stap 2
Bak de fijngesneden pancetta met een scheutje olijfolie in een koekenpan. Voeg de gesnipperde sjalotjes toe en tot slot de grof gesneden champignons, peterselie en een beetje pasta kookvocht.
Stap 3
Giet de pasta af en meng de Penne Rigate door het pancetta-champignonmengsel.
Penne Rigate
Penne is ontstaan in het noorden van Italië, maar dankt haar bekendheid met name aan de verbeelding van de Napolitanen, die de geneugten des levens en goed eten hoog in het vaandel hebben staan.
- Pastavormen Korte pasta
- Kooktijd 11 min
- Verpakkingsgrootte 500 g
- Assortiment Klassiek