Fusilli med grønnsaker, egg og Bolognesesaus

Vask og del opp blomkålen i passe store biter. Blanchér i kokende vann til de er møre. Spar litt av kokevannet. Tørk blomkålen forsiktig.

Vask og skjær asparges og grønne bønner i litt avlange biter. Blanchér og avkjøl i isvann, sett til side.

Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".

Miks blomkål sammen med Barilla Bolognesesaus og litt kokevann i en blender til du får en jevn og glatt saus. Ha sausen over i en panne og varm opp.

Ha pastaen og grønnsakene over i sausen og bland godt. Topp retten med kokt eggeplomme. Denne oppskriften passer også godt sammen med Penne pasta eller Mezzi Rigatoni Al Bronzo. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre pesto- og pastaoppskrifter eller oppskrifter på pastasalater. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.