Glutenfri carbonara
Open recipes
Glutenfri carbonara
15 minutter totalt
Leter du etter en glutenfri pastarett som er både deilig og smakfull? Vår glutenfrie carbonara-rett er svaret! Unn deg de kremete og salte smakene til denne klassiske italienske retten, uten å måtte bekymre deg for å gå på akkord med kostholdsbehovene dine. Vår carbonara er laget med glutenfrie kvalitetsingredienser og vil garantert friste smaksløkene dine. Så hvorfor vente? Prøv den ultimate pastaretten og oppdag magien til vår glutenfrie carbonara i dag!
Open Recipes
Verden blir mer inkluderende. Mat bør også det. Flere "Open Recipes" kommer snart.
Ingredienser
Porsjoner 4
| 320 g | Barilla® glutenfri Spaghetti |
| 150 g | bacon (gjerne guanciale eller pancetta) |
| 4 | store eggeplommer |
| 100 g | revet Pecorino Romano-ost |
| etter smak | salt og sort pepper |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Pisk eggeplommene sammen med 2/3 revet pecorino-ost og litt pepper i en bolle.
Steg 2
Skjær bacon i skiver på 2 mm, deretter i strimler. Stek i en panne på middels varme til fettet smelter.
Steg 3
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok Barilla Spaghetti Glutenfri etter anvisningen på pakken til den blir al dente. Hell vannet av pastaen, men spar det til senere.
Steg 4
Ha pastaen over i pannen sammen med baconet og bland.
Steg 5
Slå av varmen, tilsett eggeblandingen og litt av pastaens kokevann, og rør i 30 sekunder.
Steg 6
Topp retten med resten av pecorino-osten før servering.
Passive cooking
Visste du at du kan koke pasta med opptil 80% lavere utslipp? Prøv Passive Cooking, en innovativ metode som innebærer å bruke restvarmen fra oppkokt vann for å koke pasta, og eliminere behovet for konstant koking og overvåking. Resultatet er en mer bærekraftig, energieffektiv og tidsbesparende måte å tilberede pasta på.