Lasagne med rødbeter, babyspinat og geitost
Lasagne med rødbeter, babyspinat og geitost
30 minutter totalt
Glutenfri lasagne med spinat - er dette din nye favorittoppskrift? En ekte italiensk rett med glutenfri hvit saus, ost og rødbeter, som passer til alle anledninger.
Ingredienser
Porsjoner 4
| 8 stk | Barilla Lasagneplater |
| 200 g | rødbeter, kokt |
| 200 g | babyspinat |
| 120 g | geitost |
| 1 stk | hvitløksfedd |
| 1 ss | extra virgin olivenolje |
| Til béchamelsaus | ... |
| 0,5 l | melk |
| 20 g | smør |
| 20 ml | extra virgin olivenolje |
| 20 g | maismel/maisstivelse |
| 20 g | potetstivelse |
| Etter smak | Muskat |
| Etter smak | Salt |
| Etter smak | Pepper |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Forbered béchamel: smelt smøret, tilsett potetstivelse og maismel/maisstivelse og rør godt. Tilsett varm melk, litt om gangen, deretter en klype salt. Kok opp under omrøring og sett til side. Ha i osten og la den smelte inn i sausen. Smak til med salt, pepper og muskat.
Steg 2
Blanchér lasagneplatene i litt lettsaltet, kokende vann. Avkjøl i kaldt vann. Del lasagneplatene i to og la dem tørke i et kjøkkenhåndkle.
Steg 3
Vask babyspinaten og sautér den i en stekepanne med olivenolje, et skrelt hvitløksfedd og en klype salt. Sett til side.
Steg 4
Skrell og del rødbetene i tynne strimler.
Steg 5
Smør en ildfast form. Legg et lag béchamelsaus i bunnen, ha over babyspinat og rødbeter, og dekk med et lag Barilla glutenfrie Lasagneplater. Repetér 3-4 ganger, avslutt med béchamel og babyspinat, og ha over litt geitost. Stek lasagnen på 180°C i 20 minutter. La den hvile noen minutter og topp gjerne med litt spirer før servering. Buon appetito! Prøv favoritten klassisk lasagne med bolognese, laget med ekte italienske lasagneplater. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter, for eksempel våre lasagneoppskrifter. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.