Minestronesuppe med Risoni
Minestronesuppe med Risoni
30 minutter totalt
Minestronesuppe med Risoni
Ingredienser
Porsjoner 4
| 1 dl | Barilla Risoni |
| 1 stk | gul løk |
| 1 stk | gulrot |
| 100 g | fennikel |
| 1 stk | stangselleri |
| 2 ss | tomatpuré |
| Til steking | Extra virgin olivenolje |
| 1 l | grønnsaksbuljong (buljong blandet med vann eller fond) |
| 400 g | hvite bønner, i tomatsaus |
| Etter smak | Salt |
| Etter smak | Pepper |
| Etter smak | Tabasco |
| Etter smak | Parmesan |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Skrell og skjær løk og gulrot i små terninger. Finhakk fennikel og stangselleri.
Steg 2
Varm olivenolje i en kjele og fres grønnsakene i et par minutter.
Steg 3
Tilsett tomatpuré og la putre i noen minutter. Hell over buljongen og Barilla Risoni. La koke i 10 minutter.
Steg 4
Hell over bønnene i tomatsausen og varm opp.
Steg 5
Smak til med salt, pepper og noen dråper Tabasco. Strø litt revet parmesan over suppen rett før servering. Denne oppskriften passer også godt sammen med Penne pasta eller Mezzi Rigatoni Al Bronzo. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre pesto- og pastaoppskrifter eller oppskrifter på pastasalater. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.