Ovnsbakt Barilla Farfalle med sopp og Gorgonzola
Ovnsbakt Barilla Farfalle med sopp og Gorgonzola
50 minutter totalt
Ovnsbakt pasta gorgonzola - enkel oppskrift og en ekte italiensk favoritt. Her finner du en deilig pastagrateng med Barilla Farfalle sommerfuglpasta, sopp og gorgonzola. Denne oppskriften passer både til hverdag og fest!
Ingredienser
Porsjoner 4
| 320 g | Barilla Farfalle |
| 450 g | sopp |
| 150 g | sjalottløk |
| 30 g | extra virgin olivenolje |
| 450 ml | melk |
| 15 g | smør |
| 15 g | hvetemel |
| 200 g | Gorgonzola-ost |
| Etter smak | Salt, hvit pepper og persille |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Skrell og finhakk sjalottløk. Fjern stilken fra soppen og skjær den i biter.
Steg 2
Sautér sjalottløk og sopp med olivenolje i en stekepanne, dryss over litt salt.
Steg 3
Forbered béchamel: smelt smøret, tilsett hvetemel og rør godt. Tilsett varm melk, litt om gangen (ha gjerne i litt salt og pepper hvis ønskelig). Kok opp under omrøring, tilsett Gorgonzola-ost og la den smelte inn i sausen.
Steg 4
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok Barilla Farfalle etter anvisning på pakken.
Steg 5
Bland sammen ferdigkokt Barilla Farfalle, béchamel-sausen og soppblandingen i en bolle, ha blandingen over i små ildfaste former. Formene stekes i ovnen på 180 °C i 20 minutter. Dryss over litt ferske urter når retten er ferdig stekt og servér! Denne oppskriften passer også godt sammen med Penne pasta eller Mezzi Rigatoni Al Bronzo. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre pesto- og pastaoppskrifter eller oppskrifter på pastasalater. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.