Pasta pomodoro
Pasta pomodoro
40 minutter totalt
Pasta pomodoro - ekte italiensk oppskrift av mesterkokk Davide Oldani. Imponér på ditt eget kjøkken og prøv vår fantastiske pasta alla pomodoro, med Barilla Spaghetti n° 5.
Ingredienser
Porsjoner 4
| 320 g | Barilla Spaghetti |
| 4 g | salt |
| 10 ml | extra virgin olivenolje |
| 2 dl | modne tomater, skrelt |
| Sprø | Spaghetti: |
| 100 g | Barilla Spaghetti |
| 1 l | vann |
| 2 g | salt |
| 2 dl | solsikkeolje ved 160 °C |
| Kandisert tomat | ... |
| 6 st | tomater, skrelt |
| 3 g | extra virgin olivenolje |
| 3 g | salt |
| 3 g | sukker |
| 2 g | mynteblader |
| Til slutt | ... |
| 15 g | mynteblader |
| 50 g | solsikkeolje |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Kok spaghetti "al dente" i en stor kjele med lettsaltet vann, hell av vannet og servér med tomatsaus.
Steg 2
Kok spaghetti i lettsaltet vann i ca. 11 minutter, hell av vannet, avkjøl og la tørke. Stek spaghettien, én om gangen, til den blir gyllen.
Steg 3
Del tomatene i fire og fjern frøene. Dryss salt, extra virgin olivenolje, sukker og mynte over de delte tomatene. Tørk dem lett i ovnen ved 57 °C i ca. 3 timer.
Steg 4
Varm oljen i en kjele ved 60 °C, bland inn mynten og la det stå i 30 minutter. Fjern så mynten. Anrett spaghetti med tomatsaus på hver tallerken, tilsett mynteolje, de kandiserte tomatene og til slutt den sprø spaghettien. Denne oppskriften passer også godt sammen med Tagliatelle pasta eller Al Bronzo pasta. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre oppskrifter på pasta carbonara eller tagliatelleoppskrifter. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.
Spaghetti No. 5
Det tar bare 10 minutter å fortelle hva du føler for de du er glad i. Et enkelt tegn på kjærlighet fortalt med den mest berømte pastaformen i hele verden.
Spaghetti er den mest populære pastaformen i Italia; navnet kommer fra det italienske ordet spaghi, som betyr "ledningslengder". Spaghetti pasta stammer fra Sør-Italia og brukes ofte sammen med tomatsauser, friske grønnsaker eller fisk.
Barilla Spaghetti fås i to forskjellige pakningsstørrelser; 500 g og 1 kg.
- Pastaform Spaghetti
- Koketid 10 min
- Sortiment Klassikere