Pasta Vongole
Pasta Vongole
40 minutter totalt
Barilla pasta vongole
Pasta vongole - her finner du oppskrift og fremgangsmåte på en ekte italiensk favoritt. En klassisk spaghetti alla vongole, pasta med hjerteskjell, som passer like godt til hverdag som til fest.
Ingredienser
Porsjoner 4
| 320 g | Barilla Spaghetti |
| 1 kg | hjerteskjell |
| 2 | hvitløksfedd |
| 1 | neve persille |
| Etter smak | Extra virgin olivenolje |
| Etter smak | Salt og pepper |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Sjekk at hjerteskjellene ikke inneholder sand. Ta bort de som evt. har ødelagte skall. Legg hjerteskjellene i et dørslag og skyll flere ganger under rennende vann.
Steg 2
Bløtlegg skjellene i saltet vann i 2-3 timer.
Steg 3
Hell litt olivenolje i en kjele sammen med et skrelt hvitløksfedd. Stek forsiktig.
Steg 4
Hell hjerteskjellene over i kjelen, dekk med lokk, bruk høy varme slik at skjellene åpner seg.
Steg 5
Ta skjellene av varmen når de er åpne (ta vare på væsken), skrell halvparten av skjellene og legg de i en skål.
Steg 6
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok Barilla Spaghetti i halvparten av koketiden. Behold kokevannet.
Steg 7
Finhakk persille.
Steg 8
Hell litt olivenolje i en kjele sammen med et skrelt hvitløksfedd. Stek forsiktig. Hell over væsken fra skjellene og la det tykne i noen minutter.
Steg 9
Legg i persillen og spaghettien. Fortsett kokingen av spaghettien til det meste av væsken har dampet bort.
Steg 10
Bland i hjerteskjellene, både de med skall og de skrelte, hell i en sleiv av pastavannet.
Steg 11
Krydre med pepper, skru av varmen og servér en deilig pasta vongole! Denne oppskriften passer også godt sammen med Tagliatelle pasta eller Al Bronzo pasta. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre oppskrifter på pasta carbonara eller tagliatelleoppskrifter. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.
Spaghetti No. 5
Det tar bare 10 minutter å fortelle hva du føler for de du er glad i. Et enkelt tegn på kjærlighet fortalt med den mest berømte pastaformen i hele verden.
Spaghetti er den mest populære pastaformen i Italia; navnet kommer fra det italienske ordet spaghi, som betyr "ledningslengder". Spaghetti pasta stammer fra Sør-Italia og brukes ofte sammen med tomatsauser, friske grønnsaker eller fisk.
Barilla Spaghetti fås i to forskjellige pakningsstørrelser; 500 g og 1 kg.
- Pastaform Spaghetti
- Koketid 10 min
- Sortiment Klassikere