Penne Rigate med poteter, paprika og urter
Penne Rigate med poteter, paprika og urter
30 minutter totalt
Penne Rigate med poteter, paprika og urter
Ingredienser
Porsjoner 2
| 160 g | Barilla Penne Rigate Glutenfri |
| 120 g | poteter |
| 1 stk | hvitløksfedd |
| 10 stk | persilleblader |
| 10 stk | basilikumblader |
| 3 stk | mynteblader |
| 3 stk | salvieblader |
| 1 ss | parmesan-ost |
| 1/2 stk | rød paprika |
| Etter smak | Extra virgin olivenolje |
| Etter smak | Salt og pepper |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Skrell og skjær potetene i små biter. Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok potetene sammen med pastaen etter anvisningen på pakken.
Steg 2
Skyll urtebladene. Skrell hvitløksfeddet og ha det sammen med persilleblader, basilikumblader, mynteblader, salvieblader, 1 ss revet parmesan-ost, salt, pepper og noen dråper olivenolje. Miks med en blender til en jevn og glatt saus.
Steg 3
Skjær paprika i små biter.
Steg 4
Ha den ferdigkokte pastaen og potetene i en bolle og vend inn urtesausen. Tilsett paprika og bland godt.
Steg 5
Anrett på en tallerken og topp retten med noen blader fersk basilikum før servering. Denne oppskriften passer også godt sammen med Fusilli pasta, Fusilloni Al Bronzo eller Tortiglioni Al Bronzo. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre italienske pastaoppskrifter eller oppskrifter på pastasalater. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.