Risoni med sitron og reker
Risoni med sitron og reker
40 minutter totalt
Risoni med sitron og reker
Ingredienser
Porsjoner 2
| 160 g | Barilla Risoni |
| 50 ml | kremfløte |
| 1 st | sitron |
| 2 st | hvitløksfedd |
| 1 st | løk, hakket |
| 300 g | reker |
| 1 ss | smør |
| 200 g | erter |
| 2,5 l | grønnsaksbuljong |
| 2 ss | hakket persille |
| Etter smak | Extra virgin olivenolje |
| Etter smak | Salt og pepper |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Kok ertene i en stor kjele med lettsaltet vann. Avkjøl i kaldt vann og sett til side.
Steg 2
Stek rekene i en stekepanne med litt extra virgin olivenolje, samt en klype salt og pepper. Tilsett hvitløk og løk og surr til det er gjennomsiktig, ha deretter i Barilla Risoni.
Steg 3
Tilsett buljongen gradvis, øse for øse. Rør kontinuerlig til risonien er ferdig kokt. Slå av varmen og tilsett smør, fløte, litt revet sitronskall og en spiseskje sitronsaft. Rør kraftig for å gjøre risottoen kremete.
Steg 4
Tilsett reker og erter. Topp retten med hakket persille og servér umiddelbart. Denne oppskriften passer også godt sammen med Penne pasta eller Mezzi Rigatoni Al Bronzo. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre pesto- og pastaoppskrifter eller oppskrifter på pastasalater. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.
Risoni
BARILLA RISONI PASTA
Risoni pasta fra Barilla er en gammel italiensk tradisjon som oppsto for å kompensere for mangelen på ris i Italia. Barilla Risoni er en kort pasta i samme form som ris, en allsidig pastaform med mange bruksområder. Den har en større andel protein og fiber sammenliknet med vanlig middagsris og er et smakfullt alternativ til dine oppskrifter. Vår rispasta har den samme gode al dente-kvaliteten som øvrig Barilla pasta.
- Pastaform Risoni
- Koketid 10 min
- Pakningsstørrelse 500g
- Sortiment Klassikere