Spaghetti med aubergine, timian og ricotta
Spaghetti med aubergine, timian og ricotta
22 minutter totalt
Pasta ricotta - enkel oppskrift og en ekte italiensk favoritt! Her finner du en deilig og smakfull spaghetti pasta med ricotta, cherrytomater, aubergine, chili, kapers og timian. Denne retten passer like godt til hverdag, som til fest.
Ingredienser
Porsjoner 4
| 350 g | Barilla Spaghetti |
| 40 g | løk |
| 250 g | cherrytomater |
| 200 g | aubergine |
| 4 ss | extra virgin olivenolje |
| 2 g | timian |
| 60 g | ricotta-ost |
| 40 g | kapers |
| 1 st | chili |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Fjern kjernene i tomatene og skjær dem i terninger. Skjær løk og aubergine i tynne biter/strimler.
Steg 2
Varm 2 spiseskjeer olivenolje i en stekepanne og brun løken forsiktig.
Steg 3
Legg i auberginen og stek dem myke, tilsett deretter hakket chili, kapers og tomatterningene. La frese i noen minutter.
Steg 4
Tilsett timian, salt og pepper og sett til siden.
Steg 5
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok Barilla Spaghetti etter anvisning på pakken.
Steg 6
Hell av kokevannet og bland spaghettien med sausen.
Steg 7
Smuldre over ricotta og hell noen dråper olivenolje over retten rett før servering. Denne oppskriften passer også godt sammen med Tagliatelle pasta eller Al Bronzo pasta. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre oppskrifter på pasta carbonara eller tagliatelleoppskrifter. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.
Spaghetti No. 5
Det tar bare 10 minutter å fortelle hva du føler for de du er glad i. Et enkelt tegn på kjærlighet fortalt med den mest berømte pastaformen i hele verden.
Spaghetti er den mest populære pastaformen i Italia; navnet kommer fra det italienske ordet spaghi, som betyr "ledningslengder". Spaghetti pasta stammer fra Sør-Italia og brukes ofte sammen med tomatsauser, friske grønnsaker eller fisk.
Barilla Spaghetti fås i to forskjellige pakningsstørrelser; 500 g og 1 kg.
- Pastaform Spaghetti
- Koketid 10 min
- Sortiment Klassikere