Tagliatelle med reker, artisjokker og squash
Tagliatelle med reker, artisjokker og squash
40 minutter totalt
På utkikk etter en deilig italiensk rett til en spesiell anledning? Prøv Barilla Tagliatelle med reker, artisjokker og squash.
Ingredienser
Porsjoner 4
| 320 g | Barilla Tagliatelle |
| 200 g | reker |
| 200 g | squash |
| 2 stk | artisjokker |
| 100 g | ricotta |
| 100 g | vårløk |
| 10 stk | cherrytomater |
| 1 stk | hvitløksfedd |
| 1 stk | timiankvist |
| Etter smak | Persille |
| Etter smak | Extra virgin olivenolje |
| Etter smak | Salt og pepper |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Vask squash, cherrytomater og vårløk. Rens artisjokkene og fjern de ytre, hardeste bladene. Skjær artisjokken i tynne skiver, vårløken og squashen i små staver og del cherrytomatene i to.
Steg 2
Varm en stekepanne med litt extra virgin olivenolje og et skrelt hvitløksfedd. Tilsett kvisten med timian og kok rekene i noen sekunder. Tilsett løken, squashen og artisjokkene og la det surre et par minutter. Ha deretter i cherrytomatene og ricotta. Sautér og smak til med salt og kvernet pepper. Sett til side.
Steg 3
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok Barilla Tagliatelle etter anvisningen på pakken til den blir "al dente". Spar litt av kokevannet til senere.
Steg 4
Ha Tagliatelle-pastaen over i pannen sammen med grønnsakene og rekene, vend godt. Tilsett gjerne litt av pastaens kokevann ved behov. Dryss over frisk, hakket persille og servér! Denne oppskriften passer også godt sammen med Spaghetti pasta eller Linguine Al Bronzo. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre oppskrifter på pasta bolognese eller våre spaghettioppskrifter. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.
Tagliatelle
BARILLA TAGLIATELLE PASTA
Legenden forteller at tagliatelle pasta er inspirert av hårmanken til Lucrezia Borgia. En poetisk og dyktig kokk ved hoffet dedikerte denne pastaen til henne under bryllupet med Alfonso d'Este: ingen pastafasong kan skilte med en mer romantisk opprinnelse. Barilla viderefører denne tradisjonen for å kunne gi deg Tagliatelle, tilberedt av perfekt utkjevlet deig, passe ru og porøs til å holde på sausen og fremheve smakene. Barilla Tagliatelle har kort koketid og er ferdig på bare 6 minutter.
- Pastaform Tagliatelle
- Koketid 8 min
- Pakningsstørrelse 500g
- Sortiment Collezione