Tagliatelle med trøfler
Tagliatelle med trøfler
30 minutter totalt
Trøffelpasta - enkel oppskrift på en ekte italiensk favoritt. Prøv vår deilige Tagliatelle pasta med trøfler, denne retten passer like godt til hverdag som til fest.
Ingredienser
Porsjoner 4
| 250 g | Barilla Tagliatelle |
| 50 g | sjalottløk |
| 30 g | extra virgin olivenolje |
| 10 g | smør |
| 0,4 dl | Marsala Secco (italiensk sterkvin) |
| Etter smak | Svart trøffel etter ønske |
| Etter smak | Salt og pepper |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Brun sjalottløken raskt i en panne sammen med et par tynne skiver trøffel.
Steg 2
Tilsett Marsala og la den koke inn i noen minutter.
Steg 3
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".
Steg 4
Hell vannet av pastaen og bland pastaen i sausen.
Steg 5
Fres pastablandingen raskt i litt smør, tilsett noen spiseskjeer av pastaens kokevann.
Steg 6
Pynt med noen tynne skiver trøffel. Denne oppskriften passer også godt sammen med Spaghetti pasta eller Linguine Al Bronzo. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre oppskrifter på pasta bolognese eller våre spaghettioppskrifter. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.