Pasta alla carbonara

Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok spaghettien etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".

Knus to egg og skill plommene fra hviten. Bland revet pecorino-ost sammen med eggeplommene og litt sort pepper. Rør godt.

Skjær bacon i små biter og stek det i en panne med olivenolje.

Ha pastaen sammen med baconet når det er ferdig stekt og bland godt. Hell deretter over eggeblandingen og rør den inn (husk å ha stekepannen på lav varme).

Anrett på tallerken og topp retten med litt sort pepper før servering. Denne oppskriften passer også godt sammen med Tagliatelle pasta eller Al Bronzo pasta. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre oppskrifter på pasta carbonara eller tagliatelleoppskrifter. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.