Spaghetti med muslinger

Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".

Vask muslingene forsiktig og skyll dem under rennende vann flere ganger for å fjerne smuss og urenheter. Varm en panne til middels varme og tilsett litt olivenolje. Ha i muslingene, dekk med lokk og la koke 5 minutter, eller til muslingene åpner seg. Fjern pannen fra varmen og spar på litt av muslingenes kokevann, bruk gjerne en sil.

Skrell et hvitløksfedd og kutt hvitløk og chili i skiver. Brun i en stekepanne med litt extra virgin olivenolje.

Tilsett vannet fra muslingene og vend inn pastaen og de øvrige smakene. Topp retten med persille før servering. Denne oppskriften passer også godt sammen med Tagliatelle pasta eller Al Bronzo pasta. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre oppskrifter på pasta carbonara eller tagliatelleoppskrifter. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.