Lazanja s preostalim sirom in zelenjavo
Lazanja s preostalim sirom in zelenjavo
Skupno 40 minut
Okusna sirova omaka in pečena zelenjava v objemu Barilla lazanja testenin. Za dodatek pa še nasekljani listi koromača in orehi!
Sestavine
Za 2 osebi/e
| 10 | listov lazanje |
| 1 | por (vključno z vrhnjim zelenim delom) |
| 1 | zunanji vlaknasti del koromača (tanke zelene liste pustite za okras) |
| 1 | korenček |
| 150 g | stebel brokolija |
| 2 | žlici ekstra deviškega oljčnega olja |
| 50 g | orehov |
Omaka iz preostalega sira
| 600 g | mleka |
| 150 g | preostalega sira (sir z modro plesnijo, ementalec itd.) |
| 30 g | moke |
| 30 ml | ekstra deviškega oljčnega olja |
| Sol in črni poper |
Izjava o omejitvi odgovornosti
Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.
Priprava
Korak 1
Pripravite sirovo omako: segrejte oljčno olje in moko. Dodajte vroče mleko s ščepcem soli in zavrite. Odstavite z ognja in dodajte sir, da se počasi stopi.
Korak 2
Operite, narežite in prepražite zelenjavo: stebla brokolija, korenček in por narežite na rezine, zunanji del koromača pa na kocke.
Korak 3
V ponvi segrejte malo ekstra deviškega oljčnega olja in najprej prepražite por, nato dodajte brokoli, korenček in koromač. Po potrebi dodajte malo vode in kuhajte od 3 do 4 minute. Ko se zelenjava zmehča, začinite s soljo in poprom ter odstavite.
Korak 4
Sestavite lazanjo: namastite kvadratni pekač in vanj vlijte malo omake, dodajte nekaj zelenjave in prekrijte z dvema listoma lazanje. Zložite 4 plasti, po vrhu pa razporedite zelenjavo in prelijte s sirovo omako.
Korak 5
Pecite 20 minut na 160 °C.
Korak 6
Vzemite iz pečice, potresite z nasekljanimi listi koromača in nasekljanimi orehi ter ponudite.
Kakšna je primerna količina testenin na osebo?
Naši prehranski strokovnjaki svetujejo, da je za odraslo osebo primernih 85 gramov testenin. Za otroke je primerno količino težje določiti, a v povprečju bi moralo za otroka, starega med 5 in 10 let, zadostovati 50 do 60 gramov testenin.
Lazanja z jajci
V starodavni in gosposki Bologni je bogastvo lokalne kulinarike izraz gostoljubja in ljubezni do življenja. Strast tega mesta najbolje odraža lazanja z bolonjsko omako. Tanki sloji poroznih testenin dovršeno poudarijo okus tradicionalnih omak, kot je bolonjska.
- Oblika Lazanje
- Čas kuhanja 20 minut
- Pakiranje 500g
- Linija Collezione