Rebrasti peresniki s piščancem in gobami
Rebrasti peresniki s piščancem in gobami
Skupno 35 minut
Tudi domače okuse se lahko nadgradi tako, da pripravite rebraste peresnike Barilla Penne Rigate s piščančjimi prsmi in šampinjoni z dodatkom paradižnikove omake z začimbami Barilla.
Sestavine
Za 4 osebi/e
| 340 g | rebrastih peresnikov Barilla Penne Rigate |
| 1 | kozarec paradižnikove omake z začimbami Barilla |
| 150 g | drobno nasekljane čebule |
| 1 | zdrobljen strok česna |
| 300 g | nakockanih piščančjih prsi |
| 200 g | šampinjonov |
| 2 | vejici rožmarina |
| 80 g | parmezana |
| 40 ml | ekstra deviškega oljčnega olja |
| Kamena sol za soljenje vode | |
| Sol in poper po okusu |
Izjava o omejitvi odgovornosti
Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.
Priprava
Korak 1
V veliki ponvi na žlici oljčnega olja do zlatega prepražite čebulo, česen in rožmarin. Dodajte piščančje prsi in gobe. Začinite s soljo in poprom.
Korak 2
Dodajte omako, pokrijte in počakajte, da rahlo zavre, nato na nizkem ognju kuhajte 10 minut. Občasno premešajte.
Korak 3
Medtem skuhajte peresnike v veliko slanega kropa po navodilih na embalaži.
Korak 4
Testenine odcedite minuto pred koncem priporočenega časa kuhanja.
Korak 5
Premešajte z omako in kuhajte še minuto, nato odstavite in dodajte sir. Pokapajte z ekstra deviškim oljčnim oljem in postrezite.
Zakaj je tako pomembno skuhati testenine al dente?
Testenine so vir stabilne energije. Če so skuhane al dente, lahko v celoti izkoristite sposobnost testenin, da povečajo sitost, potešijo občutek močne lakote in zagotavljajo gorivo za mišice še dolgo po obroku. Zaradi posebne beljakovinske strukture tradicionalnega testa testenine telo prebavlja počasneje od večine ogljikovih hidratov. To velja za testenine, izdelane iz mehke ali ostre moke.
Penne rigate - Rebrasti peresniki
Potrebujete le 11 minut, da ljubljenim pokažete svoja čustva in jim pripravite čudovito jed iz peresnikov. Peresniki so ena najbolj znanih oblik italijanskih testenin, ki je priljubljena po vsej Italiji. Ime so dobili zaradi svoje oblike, ki spominja na pero ali »penne« v italijanščini. Cevasta, poševno prirezana obliko se zgleduje po peresu staromodnega pisala – peresnika.
- Oblika Penne
- Čas kuhanja 11 minut
- Pakiranje 500g
- Linija Klasične testenine