Polnozrnati peresniki Barilla Integrale z govejim ragujem, artičokami in majaronom

Name: Polnozrnati peresniki Barilla Integrale z govejim ragujem, artičokami in majaronom
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 320 g polnozrnatih peresnikov Barilla Integrale Penne Rigate; 300 g izbranega govejega mesa; 2 artičoki; 1 strok česna; 1 limona; 20 g ekstra deviškega oljčnega olja; Lističi majarona; Sol

Skupno 25 minut

Naj bodo polnozrnati peresniki Barilla Integrale zvezda večera! Povežite jih s okusno omako govejega raguja, artičok in dišečega majarona.

Izbor

Hitri recepti

Kaj skuhati za kosilo, ko v kuhinji ne želite porabiti preveč časa? Prebrskajte izbor naših okusnih receptov in odkrijte skrivnosti vsake jedi ter spremenite vaš obrok v nepozabno doživetje.

Sestavine

Za 4 osebi/e

320 g	polnozrnatih peresnikov Barilla Integrale Penne Rigate
300 g	izbranega govejega mesa
2	artičoki
1	strok česna
1	limona
20 g	ekstra deviškega oljčnega olja
	Lističi majarona
	Sol

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

Goveje meso narežite na kocke in ga na močnem ognju približno dve minuti pražite v ponvi z oljem, soljo in celim strokom česna.

Korak 2

V sredini naj ostane rožnato. Ponev odstavite z ognja.

Korak 3

Očistite artičoki: odstranite stebli in trše liste. Razpolovite ju, odstranite srčiki in ju narežite na tanke rezine. Pustite jih kakšno minuto v vodi z limono.

Korak 4

Nato jih odcedite in dodajte nakockani govedini ter kuhajte na močnem ognju še dve minuti.

Korak 5

Rezine artičok naj ostanejo hrustljave. Polnozrnate peresnike Barilla skuhajte al dente, odcedite jih in popražite v ponvi skupaj z govedino in artičokami. Nežno premešajte, da se okusi povežejo.

Korak 6

Postrezite in po želji okrasite z lističi majarona.

Zakaj je tako pomembno skuhati testenine al dente?

Testenine so vir stabilne energije. Če so brezhibno skuhane al dente, lahko v celoti izkoristite sposobnost testenin, da povečajo sitost, potešijo občutek močne lakote in zagotavljajo gorivo za mišice še dolgo po obroku. Zaradi posebne beljakovinske strukture tradicionalnega testa testenine telo prebavlja počasneje od večine ogljikovih hidratov. To velja za testenine, izdelane iz mehke ali ostre moke.

Polnozrnate

Penne Rigate Integrale - Polnozrnati rebrasti peresniki

Polnozrnati rebrasti peresniki Barilla so narejeni iz stoodstotno celega pšeničnega zrna in so zato odličen vir vlaknin. So prava izbira za vse, ki želijo povečati vnos vlaknin in polnozrnatih žit, ne da bi se zato odrekli dobremu okusu.