Špageti Barilla z mesnimi kroglicami
Špageti Barilla z mesnimi kroglicami
Skupno 1 uro
Nikoli ni oblačno, če so na krožniku mesne kroglice. Za pristen okus jih pripravite z Barilla paradižnikovo omako in postrezite z Barilla špageti.
Sestavine
Za 4 osebi/e
| 400 g | špagetov Barilla |
| 300 g | paradižnikove omake Barilla |
| 300 g | govejega mletega mesa |
| 100 g | krušnih drobtin |
| 100 g | trdega sira ali parmezana |
| 4 | jedilne žlice ekstra deviškega oljčnega olja |
| 1 | strok česna |
| 1 | jedilna žlica pšenične gladke moke |
| 12 | listov sveže bazilike |
| Vejica peteršilja | |
| Ščepec fino mlete morske soli | |
| Ščepec celega črnega popra v mlinčku |
Izjava o omejitvi odgovornosti
Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.
Priprava
Korak 1
Pripravite mesne kroglice: zmešajte mleto govedino s parmezanom, drobtinami, nasekljanim peteršiljem in polovico drobno nasekljanega stroka česna. Solite in poprajte, dobro premešajte in z dlanmi oblikujte mesne kroglice.
Korak 2
Kroglice nežno povaljajte v beli moki. Odstranite odvečno moko ter jih v ponvi na dveh žlicah ekstra deviškega oljčnega olja zlato rjavo zapecite. Odstavite.
Korak 3
V veliki ponvi segrejte dve žlici oljčnega olja s polovico stroka česna. Odstranite česen, dodajte paradižnikovo mezgo in na blagem ognju kuhajte pet minut. Solite in poprajte po okusu, nato dodajte mesne kroglice, kuhajte še par minut in odstavite.
Korak 4
V velikem loncu zavrite vodo. V vrelo vodo dodajte sol (7 gramov na liter) in špagete, ki jih kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži. Ko so kuhani al dente, jih odcedite, premešajte z omako z mesnimi kroglicami in ponudite.
Korak 5
Po želji jih okrasite z nasekljanim svežim peteršiljem, naribanim parmezanom in lističi sveže bazilike.
Je treba v vodo s testeninami dodati sol ali olje?
V nasprotju z razširjenim prepričanjem dodajanje olja v vodo ne preprečuje sprijemanja testenin. Testenine se bodo le omastile, zato pozneje ne bodo mogle vpiti omake. Ko voda zavre in preden vanjo vržete testenine, pa vsekakor dodajte sol. Testenine bodo med kuhanjem vsrkale sol, ki jih bo naredila še okusnejše.
Spaghetti - Špageti št. 5
Potrebujete le 9 minut, da ljubljenim pokažete svoja čustva. Preprost znak ljubezni, izražen z najbolj znano obliko testenin na svetu. Najbolj priljubljena oblika testenin v Italiji, katerih ime izhaja iz besede »spaghi«, ki pomeni koščki vrvice. Špageti izvirajo iz južne Italije in se po navadi kombinirajo s paradižnikovo omako, svežo zelenjavo ali ribami.
- Oblika Spaghetti
- Čas kuhanja 8 minut
- Pakiranje 500g
- Linija Klasične testenine