Traditionell Laxpasta
Öppna recept
Traditionell Laxpasta
30 minutes total
Gillar du både pasta och fisk- och skaldjursrätter? Det här receptet på laxpasta är en perfekt kombination av båda! Med bara några få enkla ingredienser och ett lättlagat recept kan du skapa en aptitretande måltid som garanterat kommer att imponera. Och med grädden och whiskyn blir det en succé!
Open Recipes
The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.
Ingredienser
4 portioner
| 320 g | Barilla® Penne Rigate |
| 200 g | Färsk lax |
| 40 g | Veganskt smör |
| ½ glas | Whisky/konjak |
| ½ citron | Citronsaft |
| 50 ml | Grädde |
| Efter smak | Gräslök |
| Efter smak | Salt och peppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Tip
Du kan byta ut gräslöken mot dill, vild fänkål eller rosépeppar.
Metod
Step 1
Här är fyra enkla steg för en perfekt klassisk laxpasta med grädde och whisky:
Step 2
Smält smöret i en stekpanna, tillsätt laxbitarna (efter att du försiktigt har tagit bort skinnet) och rör ihop. Droppa citronsaft över laxen, låt den avdunsta och tillsätt sedan grädde, whisky, salt och peppar. Tillaga i fem minuter.
- Smör
- Lax
- Citron
- Grädde
- Whisky
- Salt
- Peppar
Step 3
Koka upp saltat vatten i en stor kastrull medan laxen tillagas. Tillsätt pastan och koka den i enlighet med anvisningarna på förpackningen.
Step 4
Häll av vattnet och låt pastan rinna av när den är ”al dente” och lägg sedan över den i stekpannan med laxen. Rör om i cirka en minut på låg värme.
- Penne Rigate
Step 5
Häll över pastan och laxen på ett serveringsfat och toppa med gräslök eller andra örter och kryddor, till exempel dill, vild fänkål eller rosépeppar.
- Gräslök
- Dill
Passiv tillagning
Visste du att du kan tillaga pasta med 80 % mindre utsläpp?Testa passiv tillagning!Värmen från vatten som nyss kokat upp används för tillagningen, så du behöver varken koka pastan eller hålla koll på den.Det här är ett bättre sätt att tillaga pasta på – det sparar energi och tid, och är miljövänligare.
Tip
Detta recept på laxpasta är en enkel och läcker måltid som passar perfekt både till middagsbjudningen och hemmakvällen. Genom att följa dessa enkla steg och använda ingredienser av hög kvalitet, som Barilla® Penne Rigate, färsk lax och en skvätt whisky, kan du skapa en aptitretande maträtt som garanterat blir en favorit.
Penne Rigate
Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.
- Pastaform Penne
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic