Vegansk Pastasallad med Fetaost
Öppna recept
Vegansk Pastasallad med Fetaost
20 minutes total
Vegansk pastasallad med fetaost är ett läckert och hälsosamt alternativ för dig som äter växtbaserad mat. Maträtten är en perfekt kombination av Medelhavskökets smaker och växtbaserad pasta, vilket gör den till ett utmärkt alternativ för alla som är på jakt efter en läcker och hälsosam måltid.
Open Recipes
The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.
Ingredienser
4 portioner
| 320 g | Barilla® Penne Rigate |
| 100 g | Vegansk pesto |
| 300 g | Körsbärstomater, halverade |
| 170 g | Vegansk fetaost |
| 90 g | Svarta oliver, urkärnade och halverade |
| 1 matsked | Extra jungfruolja (EVOO) |
| Efter smak | Salt |
VEGAN PESTO SAUCE:
| 30 g | Basilikablad |
| 20 g | Valnötter |
| 1 | Vitlöksklyfta |
| 150 ml | Extra jungfruolja (EVOO) |
| 20 g | Näringsjäst |
| 40 g | Växtbaserad grädde |
| 2 | Iskuber |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Tip
Om du vill ha en starkare smak kan du toppa med en halv rödlök i tunna skivor.
Metod
Step 1
Här är sju enkla steg för vegansk pastasallad med fetaost:
Step 2
För att tillreda den veganska peston blandar du basilika, salt, iskuber, vitlök, näringsjäst, valnötter och olivolja i en blender tills blandningen är slät.
- Basilika
- Salt
- Iskuber
- Vitlök
- Näringsjäst
- Valnötter
- Extra jungfruolja (EVOO)
Step 3
För över peston till en skål och blanda den med den växtbaserade grädden.
- Växtbaserad grädde
Step 4
Koka upp vatten i en stor kastrull och låt den veganska pastan koka en minut mindre än vad som anges på förpackningen.
- Penne Rigate
Step 5
Låt pastan rinna av, häll på olivolja och blanda runt. Sprid ut pastan på en bakplåt och låt den svalna.
Step 6
Skär den veganska fetaosten i tärningar i ungefär samma storlek som tomaterna. Skölj kniven mellan varje gång för att undvika att fetaosten smular sig.
- Vegansk fetaost
- Körsbärstomater
Step 7
Lägg den avsvalnade pastan, körsbärstomaterna, de svarta oliverna och den veganska fetaosten i en stor skål.
- Svarta oliver
Step 8
Tillsätt den veganska peston och den italienska dressingen i skålen. Blanda runt och servera.
- Pesto
Passiv tillagning
Visste du att du kan tillaga pasta med 80 % mindre utsläpp?Testa passiv tillagning!Värmen från vatten som nyss kokat upp används för tillagningen, så du behöver varken koka pastan eller hålla koll på den.Det här är ett bättre sätt att tillaga pasta på – det sparar energi och tid, och är miljövänligare.
Tip
Vegansk pastasallad med fetaost är ett läckert och hälsosamt alternativ för dig som äter växtbaserad mat. I det här receptet använder vi växtbaserad pasta, vegansk pesto och vegansk fetaost som tillverkas med tofu eller cashewnötter. Pastasalladen innehåller färska körsbärstomater och vegancertifierad fetaost och är ett hälsosamt och läckert alternativ för alla tillfällen. Receptet är lätt att följa och kan tillagas snabbt. Njut av denna pastasallad med familj och vänner, och upplev Medelhavskökets smaker med en växtbaserad twist.
Penne Rigate
Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.
- Pastaform Penne
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic