Krok 1
Krok 1
Krevety oloupejte: odstraňte hlavy a krunýř, opatrně rozřízněte hřbet krevety a špičkou nože odstraňte žilky.
Krok 2
Krok 2
Rybu nakrájejte na malé kostičky. Cherry rajčátka omyjte a rozčtvrťte. Rozehřejte trochu olivového oleje a krátce na něm opečte ryby, krevety a vyloupané mušle.
Krok 3
Krok 3
Přidejte bílé víno a nechte ho odpařit. Poté přidejte cherry rajčátka a vařte další 2 minuty. Poté je odložte stranou.
Krok 4
Krok 4
Připravte rybí omáčku: Rozpusťte máslo, přidejte mouku, promíchejte a několik minut vařte na mírném ohni. Přidejte horký rybí vývar a dochuťte solí a pepřem. Přiveďte k varu a poté odstavte.
Krok 5
Krok 5
Nádobu na pečení vymažte tukem.
Krok 6
Krok 6
Dno misky pokryjte vrstvou rybí omáčky. Navrch položte vrstvu 2 plátů lasagní La Collezione. Znovu je zalijte rybí omáčkou a přidejte kousky ryby a trochu Pesta Genovese. Pětkrát střídavě navrstvěte talíře lasagní, rybí omáčku, kousky ryby a pesto. Poslední vrstvou je rybí omáčka a Pesto Genovese.
Krok 7
Krok 7
Pečte v troubě při 180 °C 20-25 minut. Před podáváním nechte 10 minut vychladnout.
