TĚSTOVINY BUCATINI ALL'AMATRICIANA SE SLANOU CUKETOU
TĚSTOVINY BUCATINI ALL'AMATRICIANA SE SLANOU CUKETOU
23 Minut total
Těstoviny Barilla Bucatini, zrozené z představivosti tvůrců těstovin ze střední Itálie, jejich struktura a síla je ideální pro zvýraznění hustých a výrazných omáček.
Suroviny
Porcí 0
| 350 g | těstovin Barilla Bucatini |
| 600 g | čerstvých rajčat |
| 100 g | vepřových líček (guanciale) |
| 50 g | cibule |
| 30 g | sýru Pecorino |
| 200 g | cuket |
| 6 | polévkových lžic panenského olivového oleje |
| špetka chilli papriček | |
| petržel na dochucení | |
| sůl a pepř na dochucení |
Varovaní
Individuals with allergies or specific dietary concerns should verify that the ingredients they utilize for the recipes comply with their restrictions.
Postup
Krok 1
V nepřilnavé pánvi orestujte cuketu na olivovém oleji, přidejte sůl a vařte 5 minut.
Krok 2
Na jiné pánvi zpěňte cibuli, vepřová líčka nakrájejte na proužky a přidejte chilli papričku.
Krok 3
Přidejte oloupaná a nakrájená rajčata bez semínek, sůl, pepř a promíchejte.
Krok 4
Uvařte těstoviny Bucatini v dostatečném množství osolené vody, sceďte, až budou al dente, a přidejte k cuketě.
Krok 5
Přidejte omáčku a ozdobte petrželí a sýrem Pecorino.