Penne alla vodka Traditionell

Name: Penne alla vodka Traditionell
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla® Penne Rigate; 1 Perlzwiebel; 1 Chilischote (nach Belieben); 200 g Geräucherter Pancetta, in kleine Würfel geschnitten; 1/2 Glas Wodka; 300 g Passierte Tomaten; 80 ml Sahne; TIPP Natives Olivenöl extra; TIPP Salz, schwarzer Pfeffer, nach Belieben

Traditionelle

Laktosefreies

Halal

Koschere

Halal

Vegan

Inklusiv

Penne alla vodka Traditionell

30 Minuten

Traditionelle Kurze Pasta

Penne alla Vodka sind ein beliebtes italienisches Pastagericht, das immer gut ankommt. Dieses cremige und aromatische Rezept besteht aus Penne-Pasta, Tomatensauce, Sahne und einem Schuss Wodka. Es ist das perfekte Gericht für ein gemütliches Abendessen oder eine Dinnerparty mit Freunden. Die Kombination aus würziger Tomatensauce und Sahne sowie einem Schuss Wodka schafft einen köstlichen und einzigartigen Geschmack, der nach mehr schreit. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und wird deine Gäste garantiert beeindrucken. Legen wir also los und sehen wir uns an, wie diese köstlichen Penne alla Vodka zubereitet werden!

Open Recipes

Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla^® Penne Rigate

1Perlzwiebel

1Chilischote (nach Belieben)

200 gGeräucherter Pancetta, in kleine Würfel geschnitten

1/2Glas Wodka

300 gPassierte Tomaten

80 mlSahne

TIPPNatives Olivenöl extra

TIPPSalz, schwarzer Pfeffer, nach Belieben

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Bereite zunächst das „Soffritto“ oder „Mirepoix“ zu: Die Perlzwiebel in Scheiben schneiden und dann fein hacken. In einer Panne etwas Natives Olivenöl extra erhitzen und die Perlzwiebel anschwitzen, bis sie glasig wird.

Perlzwiebel

Schritt 2

Den Pancetta (Speck) in kleine Würfel schneiden und anbraten, bis er goldbraun ist, regelmäßig umrühren. Sobald die goldbraune Farbe erreicht ist, bei starker Hitze mit dem Wodka ablöschen und verdunsten lassen.

Schritt 3

Die passierten Tomaten hineingeben und die Sauce bei geringer Hitze köcheln lassen, mit Salz abschmecken. Mit der Sahne mischen und umrühren, bis die Sauce eine cremige und weiche Textur angenommen hat.

Schritt 4

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Pasta laut den Anweisungen auf der Packung kochen. Das Pastawasser abgießen, wenn die Pasta al dente ist, und die Pasta in die Pfanne mit der Sauce geben und umrühren. Schwarzen Pfeffer darüber streuen und sofort servieren.

Penne Rigate

Es dauert nur 11 Minuten, um deine Liebe zu zeigen. Mit liebevoll zubereiteter Penne für die Menschen, die dir am Herzen liegen. Penne ist eine der bekanntesten und beliebtesten Pastaformen Italiens. Übersetzt heißt Penne Stift. Der röhrenförmige Schnitt mit abgeschrägten Enden ist vom Federkiel einer alten Schreibfeder inspiriert. Einfach poetisch – einfach köstlich.

Form

Penne Rigate

Kochzeit

11 Minuten

Verpackungsgröße

500g

Sortiment

Klassische Pasta

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Penne Rigate

Form

Penne Rigate

Kochzeit

11 Minuten

Verpackungsgröße

500g

Sortiment

Klassische Pasta

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