Spaghetti allo Scoglio Glutenfrei
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Spaghetti allo Scoglio Glutenfrei
40 Minuten gesamt
Du möchtest Meeresfrüchte genießen, bist aber glutenintolerant? Kein Problem! Probiere diese glutenfreien Spaghetti allo Scoglio. Dieses klassische italienische Gericht bietet eine Mischung aus Meeresfrüchten wie Mies- und Venusmuscheln, Shrimps, Riesengarnelen und Tintenfisch, abgerundet mit leckerer Tomatensauce. Du kannst es mit glutenfreien Spaghetti als leckere Mahlzeit servieren, die perfekt für jeden Anlass ist.
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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.
Zutaten
Für 4 Portionen
| 320 g | Barilla® GF Spaghetti |
| 400 g | Miesmuscheln |
| 400 g | Venusmuscheln |
| 100 g | Calamari, in Scheiben geschnitten |
| 4 | Garnelenschwänze |
| 4 | Riesengarnelen |
| 4 | Tintenfische (Sepien) |
| 150 g | Tomaten, gehackt |
| 150 ml | Weißwein |
| 40 ml | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Esslöffel Petersilie, gehackt |
| 1 | Bund Basilikum, klein gerissen |
| TIPP | Salz und Pfeffer |
| TIPP | Optional: Chilliöl oder geschrotete Chilliflocken |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Zunächst die Meeresfrüchte putzen, indem du die Mies- und die Venusmuscheln wäschst, um Sand zu entfernen.
- Mies- und Venusmuscheln
Schritt 2
In einem großen Topf den Knoblauch, die Petersilie und den Basilikum in Olivenöl anbraten, bis sie anfangen zu duften.
- Knoblauch
- Petersilie
- Basilikum
- Olivenöl
Schritt 3
Die Mies- und die Venusmuscheln sowie den Weißwein in den Topf geben. Zudecken, damit sich die Muscheln durch die Hitze öffnen. 3/4 der Schalentiere in einer Schüssel beiseite stellen.
- Weißwein
Schritt 4
Die Calamari, den Tintenfisch, die Riesengarnelen, die Shrimps und die Tomaten in den Topf geben. 2 Minuten lang kochen, dann die beiseite gestellten Schalentiere hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Calamari
- Tintenfisch
- Riesengarnelen
- Shrimps
- Tomaten
- Salz
- Pfeffer
Schritt 5
Die glutenfreien Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Das Nudelwasser abgießen und die Nudeln in die Sauce geben. Alles zusammen kochen lassen.
Schritt 6
Heiß servieren und mit Petersilie und Basilikum garnieren. Das Chilliöl oder die geschroteten Chilliflocken hinzugeben für den Extrakick an Schärfe, falls gewünscht.
- Petersilie
- Basilikum
- Chilliöl
- Chilliflocken.
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Tip
Genieße mit diesem Rezept für glutenfreie Spaghetti allo Scoglio eine köstliche Mahlzeit im italienischen Stil in deinem Zuhause. Dies ist ein sättigendes Meeresfrüchtegericht, das perfekt für Menschen ist, die Meeresfrüchte lieben, aber glutenintolerant sind.