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Spaghetti allo Scoglio Halal

40 Minuten gesamt

Für Menschen, die islamischen Ernährungsgrundsätzen folgen, kann es schwierig sein, ein leckeres und gesundes Rezept für Halal-Pasta zu finden. Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre Meeresfrüchtegerichte und die italienische Küche ist berühmt für ihre intensiven Aromen und frischen Zutaten. Heute stellen wir dir ein Rezept für Halal Spaghetti allo Scoglio vor, ein köstliches Rezept für Pasta mit Meeresfrüchten, das Halal-Ernährungsanforderungen erfüllt und ein perfektes Beispiel für die gesunde und aromatische mediterrane Küche ist.

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

Für 4 Portionen

320g Barilla® Spaghetti No.5
400 g Miesmuscheln
400 g Venusmuscheln
100 g Calamari (Tintenfisch), in Ringe geschnitten
4 Garnelenschwänze (ohne Kopf)
4 Riesengarnelen
4 Tintenfische (Sepien)
150 g Tomaten, entkernt und in Streifen geschnitten
150 ml (2/3 Tasse) alkoholfreier Halal-Weißwein
40 ml (3 Esslöffel) Natives Olivenöl extra
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Petersilie, gehackt
1 Bund Basilikum, grob gerissen
TIPP Salz und Pfeffer
TIPP Chilliöl oder geschrotete Chilliflocken (optional)

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Mies- und die Venusmuscheln waschen und etwaigen Sand entfernen.

  • Mies- und Venusmuscheln

Schritt 2

Den Knoblauch, die Petersilie und den Basilikum in Öl sautieren.

  • Knoblauch
  • Petersilie
  • Basilikum
  • Öl.

Schritt 3

Die Mies- und die Venusmuscheln sowie den Halal-Wein hinzugeben. Mit einem Deckel zudecken, damit sich die Muscheln durch die Hitze öffnen. Wenn sie sich geöffnet haben, aus dem Topf nehmen. Ungefähr drei Viertel der Schalentiere aus der Schale nehmen und in einer Schüssel beiseite stellen.

  • Halal-Wein.

Schritt 4

Die Calamari, den Tintenfisch, die Riesengarnelen, die Garnelenschwänze und die Tomaten hinzugeben. 2 Minuten lang sautieren und dann die zuvor beiseite gestellten Schalentiere hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce sollte etwas von ihrer Flüssigkeit behalten.

  • Deckel
  • Calamari
  • Tintenfisch
  • Riesengarnelen
  • Garnelenschwänze
  • Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer.

Schritt 5

Die Pasta in Salzwasser al dente kochen.

  • Spaghetti

Schritt 6

Das Nudelwasser abgießen, die Nudeln in die Sauce geben und sautieren.

Passives Kochen

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Tip

Halal Spaghetti allo Scoglio sind ein perfektes Beispiel für die leckere und gesunde italienische und mediterrane Halal-Küche. Dieses Rezept für Pasta mit Meeresfrüchten ist ideal für Menschen, die Halal-Ernährungsgrundsätzen folgen und nach einem aromatischen und geschmacksintensiven Gericht suchen. Die Kombination aus frischen Zutaten und Kräutern macht dieses Gericht perfekt für jeden Anlass. Probiere es aus und genieße die Aromen des Meeres in einem Gericht, das die islamischen Ernährungsgrundsätze befolgt.

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