Ζυμαρικά με pesto χωρίς γλουτένη
Open recipes
Ζυμαρικά με pesto χωρίς γλουτένη
40 λεπτά συνολικά
Ψάχνετε για μια νόστιμη και υγιεινή συνταγή ζυμαρικών χωρίς γλουτένη; Αυτή η λαχταριστή συνταγή ζυμαρικών χωρίς γλουτένη με pesto είναι αυτό που ζητάτε! Φτιαγμένο από φρέσκο βασιλικό, σκόρδο, κουκουνάρι και ελαιόλαδο, αυτό το γευστικό πιάτο είναι ιδανικό για όποιον αναζητά ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα που είναι εύκολο στην παρασκευή και χωρίς γλουτένη. Γιατί να χρονοτριβείτε; Πάρτε τα υλικά σας και ετοιμαστείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα που σίγουρα θα σας ικανοποιήσει!
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Gluten-free Spaghetti |
| 30 γρ | Βασιλικό |
| 15 γρ | Κουκουνάρι |
| 1 | Σκελίδα σκόρδο |
| 200 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| 60 γρ | Τριμμένη παρμεζάνα |
| 40 γρ | Τριμμένο πεκορίνο |
| - | Αλάτι και πιπέρι για γεύση |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Για να ετοιμάσετε τη pesto alla Genovese, ανακατεύετε το κουκουνάρι και το σκόρδο στο μπλέντερ. Προσθέτετε τα φύλλα βασιλικού, πλυμένα και στεγνωμένα, αλάτι για γεύση, δύο παγάκια για να διατηρηθεί το πράσινο χρώμα και το εξτρά παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) χωρίς να κλείσετε το μπλέντερ. Προσθέτετε την τριμμένη παρμεζάνα και το πεκορίνο και ρυθμίζετε την πυκνότητά της προσθέτοντας κι άλλο ελαιόλαδο, αν χρειάζεται.
- κουκουνάρι
- σκόρδο
- φύλλα βασιλικού
- αλάτι
- παγάκια
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
- τριμμένη παρμεζάνα
- τριμμένο πεκορίνο
Βήμα 2
Βράζετε τα ζυμαρικά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και τα σουρώνετε όταν γίνουν al dente.
- Ζυμαρικά
Βήμα 3
Προσθέτετε τη pesto και, αν σας φαίνεται πολύ πηχτή, αραιώστε τη με ένα ποτήρι από το νερό στο οποίο βράσατε τα ζυμαρικά και στη συνέχεια σερβίρετε.
- Pesto genovese
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Αυτή η συνταγή ζυμαρικών με pesto χωρίς γλουτένη είναι μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική στην παραδοσιακή συνταγή ζυμαρικών με pesto. Ο συνδυασμός φρέσκου βασιλικού, σκόρδου και κουκουναριού δημιουργεί μια γευστική και αρωματική σάλτσα pesto που συνδυάζεται τέλεια με ζυμαρικά χωρίς γλουτένη. Αυτή η συνταγή δεν είναι απλά εύκολη στην παρασκευή της αλλά και κατάλληλη για άτομα που ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη. Χρησιμοποιώντας ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, μπορείτε να απολαύσετε ένα χορταστικό και νόστιμο γεύμα χωρίς καμία ενόχληση. Δοκιμάστε, λοιπόν, αυτή τη συνταγή και απολαύστε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο ζυμαρικών με pesto χωρίς γλουτένη!