Vegan ζυμαρικά με pesto
Open recipes
Vegan ζυμαρικά με pesto
40 λεπτά συνολικά
Ψάχνετε για μια νόστιμη και υγιεινή vegan συνταγή ζυμαρικών; Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με vegan pesto είναι αυτό που ζητάτε! Φτιαγμένη από φρέσκο βασιλικό, σκόρδο και κουκουνάρι αυτή η σάλτσα pesto ξεχωρίζει για τη γεύση της και τα θρεπτικά της συστατικά. Συνοδέψτε τη με τα αγαπημένα σας ζυμαρικά και με μερικά φρέσκα λαχανικά για ένα χορταστικό και θρεπτικό γεύμα που ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Είτε είστε vegan είτε απλώς αναζητάτε μια εναλλακτική στα παραδοσιακά ζυμαρικά με pesto, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα γίνει η νέα αγαπημένη σας. Γιατί να χρονοτριβείτε; Ας μαγειρέψετε λοιπόν!
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Spaghetti No.5 |
| 40 γρ | Βασιλικό |
| 20 γρ | Κουκουνάρι |
| 1 | Σκελίδα σκόρδο |
| 100 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| 30 γρ | Γκομάσιο ή θρυμματισμένο λευκό σουσάμι |
| 50 γρ | Μαλακό τοφού |
| - | Αλάτι για γεύση |
| - | Πιπέρι για γεύση |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Για να ετοιμάσετε τη vegan pesto, βάζετε στο μπλέντερ τον βασιλικό, το κουκουνάρι, το αλάτι για γεύση, το σκόρδο, το μαλακό τόφου, το γκομάσιο ή το αποφλοιωμένο λευκό σουσάμι, το ελαιόλαδο και ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσουν.
- βασιλικός
- κουκουνάρι
- αλάτι
- σκόρδο
- μαλακό τόφου
- γκομάσιο
- σπόρους λευκού σουσαμιού
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
Βήμα 2
Βράζετε τα ζυμαρικά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και τα σουρώνετε όταν γίνουν al dente.
- ζυμαρικά
Βήμα 3
Προσθέτετε τη pesto και, αν σας φαίνεται πολύ πηχτή, αραιώστε τη με ένα ποτήρι από το νερό στο οποίο βράσατε τα ζυμαρικά και στη συνέχεια σερβίρετε.
- Vegan pesto
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Αυτή η συνταγή ζυμαρικών με vegan pesto είναι μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική στην παραδοσιακή συνταγή ζυμαρικών με pesto. Είναι εύκολη στην προετοιμασία, γεμάτη θρεπτικά συστατικά και ξεχειλίζει από γεύση. Ο συνδυασμός φρέσκου βασιλικού, σκόρδου, τόφου και κουκουναριού δημιουργεί μια κρεμώδη και αρωματική σάλτσα που ταιριάζει τέλεια με κάθε είδους ζυμαρικά. Είτε είστε vegan είτε απλώς αναζητάτε ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα, η συνταγή μας εγγυάται ότι θα ικανοποιήσει την όρεξή σας. Δοκιμάστε τη λοιπόν και απολαύστε ένα χορταστικό γεύμα που είναι ταυτόχρονα νόστιμο και θρεπτικό.