Open ζυμαρικά με τόνο
Open recipes
Open ζυμαρικά με τόνο
35 λεπτά συνολικά
Αν ψάχνετε για μια νόστιμη συνταγή ζυμαρικών που ανταποκρίνεται σε διάφορες διατροφικές ανάγκες, ήδη υπάρχει! Η εναλλακτική μας συνταγή ζυμαρικών με τόνο είναι ιδανική για όσους αναζητούν ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα που δεν περιέχει γλουτένη, λακτόζη, είναι ιδανικό για Halal, Kosher ή vegan διατροφή. Με μερικά απλά βήματα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πιάτο που είναι ιδανικό για πολλά είδη διατροφής.
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Gluten-free Fusilli |
| 500 γρ | Πελτέ ντομάτας |
| 40 γρ | Συμπυκνωμένη ντομάτα |
| 250 γρ | Ρεβίθια σε κονσέρβα |
| 15 γρ | Κλασική κίτρινη μουστάρδα |
| 20 γρ | Κάπαρη |
| 18 γρ | Πάστα μαύρης ελιάς |
| 80 γρ | Κρεμμύδι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο |
| 30 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| 1 | σκελίδα σκόρδο |
| 2 γρ | Ρίγανη |
| - | Αλάτι και πιπέρι για γεύση |
| - | Λάδι ρίγανης και τσίλι ή αλέσμένες νιφάδες τσίλι σαν συνοδευτικό |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Ξεκινάτε κάνοντας τα ρεβίθια πουρέ με πολτοποιητή ή πιρούνι και προσθέτετε μουστάρδα και ψιλοκομμένη κάπαρη.
- ρεβίθια
- μουστάρδα
- κάπαρη ψιλοκομμένη
Βήμα 2
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι με ολόκληρη τη σκελίδα του σκόρδου. Μόλις ροδίσει το κρεμμύδι, προσθέτετε τα ρεβίθια, την κάπαρη, τον πελτέ και τη συμπυκνωμένη ντομάτα, τη ρίγανη και αλατοπιπερώνετε. Βράζετε τη σάλτσα σε δυνατή φωτιά για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και προσθέτοντας νερό αν χρειαστεί. Στο τέλος βγάζετε το σκόρδο.
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
- κρεμμύδι
- σκελίδα σκόρδο
- ρεβίθια
- πελτές ντομάτας
- συμπυκνωμένη ντομάτα
- κάπαρη
- ρίγανη
- αλάτι
- πιπέρι
- νερό
Βήμα 3
Βάζετε στη συνέχεια μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράζει και μαγειρεύετε τα fusilli μέχρι να γίνουν al dente. Μόλις τα ζυμαρικά βράσουν, τα σουρώνετε.
- Fusilli
Βήμα 4
Τέλος, ανακατεύετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα ντομάτας και σερβίρετε.
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Τα ζυμαρικά με τα ρεβίθια είναι μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή για όσους έχουν συγκεκριμένες διατροφικές προτιμήσεις. Με λίγα απλά υλικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα που είναι τέλειο για άτομα που ακολουθούν ειδική διατροφή. Προσθέστε τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες και απολαύστε ένα πιάτο ζυμαρικών με ρεβίθια που θα προσελκύσει πολύ κόσμο στο τραπέζι!