Skip to content
GEEU-60owvJebqsMwAtIZNwrrPe

Vegan ζυμαρικά με θαλασσινά

Open Recipes

Vegan ζυμαρικά με θαλασσινά

1 ώρες 20 λεπτά

Η μεσογειακή κουζίνα είναι γνωστή για την άφθονη χρήση φρέσκων θαλασσινών στα πιάτα της, αλλά τι γίνεται αν είστε Vegan ή θέλετε να εντάξετε περισσότερα γεύματα φυτικής προέλευσης στη διατροφή σας; Μην ψάξετε πέρα από αυτή τη συνταγή για Vegan ζυμαρικά με θαλασσινά, μια εναλλακτική φτιαγμένη με σάλτσα με βάση την τομάτα και μια ποικιλία από ξηρούς καρπούς και φύκια για να μιμούνται τις γεύσεις της θάλασσας.

Υλικά

4 μερίδες
320 γρBarilla® Spaghetti No.5

150 γρΚάσιους, μουλιασμένα και στραγγισμένα

2Φύλλα φύκια nori, σκόνη

120 mlVegan λευκό κρασί

20 γρκάπαρη

15 γρΣταφίδες

20 γρΚουκουνάρι

250 γρπελτέ τομάτας

15 γρΚρέμα μουστάρδας

-Νερό Kombu

10 γρΦύκια kombu

1,5Λίτρο νερό

150 γρΤομάτες, χωρίς σπόρους και κομμένες σε λωρίδες

40 mlΈξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)

1σκελίδα σκόρδο

1Ματσάκι βασιλικό, χοντροκομμένο

-Αλατοπίπερο

-Λάδι τσίλι ή θρυμματισμένες νιφάδες τσίλι (προαιρετικά)

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Passive cooking

Passive cooking

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον. Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.

Συμπέρασμα

Συμπέρασμα

Οι εναλλακτικές συνταγές με ζυμαρικά και θαλασσινά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε τις γεύσεις της θάλασσας ενώ ακολουθείτε μια Vegan ή Vegetarian διατροφή. Αυτή η vegan συνταγή ζυμαρικών με θαλασσινά είναι ένα τέλειο παράδειγμα του πώς μπορείτε να απολαύσετε ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο θαλασσινών με παραλλαγή. Χρησιμοποιώντας ξηρούς καρπούς, φύκια και σάλτσα με βάση την τομάτα, αυτό το πιάτο θα σας αφήσει ικανοποιημένους και θα θέλετε να φάτε περισσότερο. Δοκιμάστε το λοιπόν και απολαύστε ένα νόστιμο Vegan γεύμα εμπνευσμένο από τη μεσογειακή κουζίνα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει