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Coquillettes con salsa de albahaca, berenjenas y ricotta

Name: Coquillettes con salsa de albahaca, berenjenas y ricotta
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g de Coquillettes Barilla; 400 g de salsa Basilico Barilla; 200 g de berenjena cortada en cubos; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 50 g de ricotta salada; 20 g de piñones

1 horas

Fácil Clásica Pasta Corta

¿Estás buscando una receta que pueda cumplir con las exigencias dietéticas de todos? ¡No busques más y descubre nuestra receta a medida de espaguetis con albóndigas! Sin gluten, sin lactosa y vegana, es el plato perfecto para reunirse alrededor de la misma mesa.

Rápido y fácil

Ingredientes

4 porciones

350 gde Coquillettes Barilla

400 gde salsa Basilico Barilla

200 gde berenjena cortada en cubos

20 gde aceite de oliva virgen extra

50 gde ricotta salada

20 gde piñones

Cláusula de responsabilidad

Las personas con alergias o restricciones alimentarias específicas deben verificar que los ingredientes que usan para las recetas sean adecuados para sus necesidades alimenticias.

Pasos

Paso 1

Llevar a ebullición una olla grande con agua; una vez que el agua esté hirviendo, añadir sal (aproximadamente 7 g por litro) y cocinar las Coquillettes durante el tiempo indicado en el paquete.

Paso 2

Mientras tanto, en una sartén antiadherente, tostar suavemente los piñones. Reservar.

Paso 3

En la misma sartén, añadir una cucharada de aceite de oliva, cocinar los dados de berenjena hasta que estén dorados, añadir la salsa Basilico y dejar cocer a fuego lento con las berenjenas.

Paso 4

Escurrir las Coquillettes al dente, añadirlas a la salsa y mezclar.

Paso 5

Servir con un poco de ricotta salada y los piñones tostados.

Coquillettes

Los Coquillettes forman hoy parte del patrimonio francés y son las pastas más consumidas en Francia, después de los Espaguetis. Familiares y fáciles de combinar, son pastas ideales para platos exitosos de todos los días.

Formas de pasta

Pasta corta

Tiempo de cocción

7 minutos

Tamaño del embalaje

500 g

Gama

Clásica

Ver el producto

Coquillettes

Formas de pasta

Pasta corta

Tiempo de cocción

7 minutos

Tamaño del embalaje

500 g

Gama

Clásica

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